Rezepte mit Chinakohl

Chinakohl - Das vielseitige Gemüse

Chinakohl ist ein beliebtes Gemüse, das in der asiatischen Küche sehr oft verwendet wird. Aber auch hierzulande erfreut sich das knackige Gemüse immer größerer Beliebtheit. Kein Wunder, denn Chinakohl ist nicht nur gesund, sondern auch äußerst vielseitig verwendbar.

Warum ist Chinakohl so gesund?

Chinakohl enthält viele wichtige Nährstoffe wie Vitamin C, Kalium und Calcium. Außerdem hat er einen hohen Gehalt an Ballaststoffen und wenig Kalorien. Somit eignet sich Chinakohl perfekt für eine ausgewogene Ernährung.

Wie kann ich Chinakohl zubereiten?

Es gibt unzählige Möglichkeiten, Chinakohl zu zubereiten. Eine Möglichkeit ist es, ihn roh als Salat zu essen. Hierfür den gehobelten Chinakohl mit etwas Öl, Essig und Gewürzen vermengen und nach Belieben mit Obst oder Nüssen verfeinern. Auch gedünstet schmeckt der Kohl sehr lecker, zum Beispiel als Beilage zu Fisch oder Fleischgerichten.

Wo kann ich Chinakohl kaufen?

Chinakohl ist mittlerweile in fast jedem Supermarkt erhältlich. Am besten achtest du darauf, dass die äußeren Blätter frisch und knackig sind. Im Bio-Laden oder auf dem Wochenmarkt findest du oft besonders frischen und regional angebauten Chinakohl.

FAQ - Häufig gestellte Fragen zu Chinakohl

• Wie lange ist Chinakohl haltbar?

  Im Kühlschrank hält sich Chinakohl etwa eine Woche. Allerdings solltest du ihn am besten innerhalb von zwei bis drei Tagen verbrauchen, um sicherzugehen, dass er noch frisch und knackig ist.

• Kann ich Chinakohl einfrieren?

  Chinakohl eignet sich nicht zum Einfrieren, da er dadurch an Knackigkeit und Geschmack verliert. Am besten verzehrst du ihn also so frisch wie möglich.

• Ist Chinakohl für eine Low-Carb-Ernährung geeignet?

  Ja, Chinakohl enthält wenig Kohlenhydrate und eignet sich somit perfekt für eine Low-Carb-Ernährung. Zudem hat er einen hohen Wasseranteil und sättigt daher schnell.