Rezepte mit Melone

Obst - Melone

Melonen gehören zur Familie der Kürbisgewächse und sind eine köstliche und erfrischende Frucht, die im Sommer besonders beliebt ist. Es gibt verschiedene Sorten von Melonen, wie zum Beispiel Wassermelonen, Honigmelonen oder Cantaloupemelonen. Sie alle haben eines gemeinsam: Sie sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen.

Nährstoffe in Melonen

Melonen bestehen hauptsächlich aus Wasser, was sie zu einem kalorienarmen Snack macht. Dennoch enthalten sie viele wichtige Nährstoffe wie Vitamin C, Vitamin A, Kalium und Ballaststoffe. Besonders das enthaltene Lycopin hat eine positive Wirkung auf die Gesundheit und kann das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken.

Verwendung von Melonen in der Küche

Ob als erfrischender Snack zwischendurch oder als Zutat in Salaten oder Smoothies – Melonen sind vielseitig einsetzbar. Die süßen Früchte passen auch gut zu herzhaften Gerichten mit Feta oder Schinken. Ein Klassiker ist auch das Servieren von Melonenscheiben mit Parmaschinken.

Tipp zur Auswahl von Melonen

Beim Kauf von Melonen sollte man darauf achten, dass sie schwer sind und einen leicht hohlen Klang haben, wenn man auf die Schale klopft. Eine reife Honigmelone sollte zudem einen angenehmen Duft verströmen.

FAQ

• Wie lagert man Melonen am besten? Melonen sollten kühl und trocken gelagert werden, jedoch nicht im Kühlschrank. Am besten bewahrt man sie bei Zimmertemperatur auf und verzehrt sie innerhalb von ein paar Tagen.
• Sind Melonen gut für die Figur? Ja, Melonen sind kalorienarm und enthalten viele Ballaststoffe, die das Sättigungsgefühl fördern. Sie eignen sich daher ideal als Snack für eine gesunde Ernährung.
• Welche Sorte von Melone ist am süßesten? Generell sind Honigmelonen und Cantaloupemelonen besonders süß im Geschmack. Es lohnt sich jedoch, verschiedene Sorten auszuprobieren und den eigenen Geschmack zu testen.