Rezepte mit Camembert

Camembert - Der König der Milchprodukte

Camembert ist ein französischer Weichkäse, der aus Kuhmilch hergestellt wird. Er gehört zu den bekanntesten und meistverkauften Käsesorten weltweit und ist eine wahre Delikatesse für alle Liebhaber von Milchprodukten.

Geschmack und Verwendung

Der Camembert hat einen milden bis würzigen Geschmack und eine cremige Konsistenz. Er eignet sich hervorragend als Brotaufstrich oder zum Überbacken von Gerichten. Auch als Zutat in Salaten oder auf Pizza ist er sehr beliebt.

Herkunft und Geschichte

Ursprünglich stammt der Camembert aus der gleichnamigen Ortschaft in der Normandie. Dort wurde er erstmals im 18. Jahrhundert hergestellt und schnell zu einer regionalen Spezialität. Im Laufe der Zeit wurde er immer populärer und heute wird er in vielen Ländern produziert.

Lagerung und Haltbarkeit

Camembert sollte im Kühlschrank bei einer Temperatur zwischen 4°C-8°C gelagert werden. Er ist in der Regel mindestens 14 Tage haltbar, kann aber auch länger genießbar sein, wenn man ihn richtig aufbewahrt.

Frequently Asked Questions (FAQ)

• Woher kommt der Name "Camembert"? Der Name leitet sich von dem Ort Camembert in der Normandie ab, wo er erstmals hergestellt wurde.
• Wie wird Camembert hergestellt? Für die Herstellung von Camembert wird pasteurisierte Kuhmilch verwendet, die mit Lab und Milchsäurebakterien versetzt wird. Anschließend wird sie in Formen gefüllt und reift für etwa 3 Wochen.
• Ist Camembert vegetarisch? Nein, da für die Herstellung tierisches Lab verwendet wird, ist Camembert nicht vegetarisch.