Rezepte mit Haselnuesse

Haselnüsse - Die vielseitige Nuss

Haselnüsse gehören zu den beliebtesten Nüssen und sind aufgrund ihrer Vielseitigkeit in der Küche sehr beliebt. Ob als Snack zwischendurch, als Zutat für Kuchen und Gebäck oder als Topping für Salate und Müsli - Haselnüsse sind ein echter Allrounder!

Warum sind Haselnüsse so gesund?

Haselnüsse sind nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Sie enthalten viele wertvolle Inhaltsstoffe wie Proteine, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Besonders hervorzuheben ist der hohe Anteil an ungesättigten Fettsäuren, die sich positiv auf den Cholesterinspiegel auswirken können.

• Hoher Proteingehalt: Haselnüsse enthalten etwa 15-18% Eiweiß pro 100g
• Viele Ballaststoffe: Etwa 10g Ballaststoffe pro 100g Haselnüsse fördern die Verdauung
• Viel Vitamin E: Das wichtigste Antioxidans für unsere Haut und Zellen ist in Haselnüssen reichlich vorhanden

Wie bewahre ich Haselnüsse am besten auf?

Damit die Nüsse lange frisch bleiben, sollten sie kühl und trocken gelagert werden. Am besten eignet sich hierfür ein luftdicht verschließbares Gefäß wie eine Dose oder ein Glas. So bleiben die Nüsse bis zu sechs Monate haltbar.

Wie kann ich Haselnüsse in der Küche verwenden?

Haselnüsse sind aufgrund ihres milden Geschmacks und ihrer knackigen Konsistenz sehr vielseitig verwendbar. Sie eignen sich hervorragend als Snack zwischendurch oder als Zutat für süße Speisen wie Torten, Pralinen oder Gebäck. Auch in pikanten Gerichten machen sie eine gute Figur - zum Beispiel als Topping für Salate oder in selbstgemachtem Pesto.

Fazit

Haselnüsse sind nicht nur lecker, sondern auch gesund und vielseitig verwendbar. Ob als Snack zwischendurch oder als Zutat für süße und pikante Gerichte - mit Haselnüssen kann man einfach nichts falsch machen!

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

• Sind Haselnüsse auch für Allergiker geeignet?

Nein, Haselnüsse gehören zu den häufigsten Auslösern von Lebensmittelallergien und können bei Allergikern schwere Reaktionen hervorrufen.

• Kann ich auch geröstete Haselnüsse verwenden?

Ja, geröstete Haselnüsse geben vielen Gerichten noch mehr Geschmack und eignen sich besonders gut als Topping für Salate oder Müsli.

• Lassen sich Haselnüsse auch einfrieren?

Ja, Haselnüsse lassen sich problemlos einfrieren. Am besten in einem luftdichten Gefrierbeutel oder einer Dose aufbewahren und bei Bedarf portionsweise entnehmen.