
Diese fruchtigen Summer Rolls sind das perfekte Fingerfood für heiße Tage und gesellige Abende. Sie sind einfach zuzubereiten, erfordern keine Kochzeit und lassen sich leicht vorbereiten. Die leckere Erdnusssauce als Dip gibt ihnen den extra Kick.

## Zutaten (für 4 Personen)

### Für die Summer Rolls:

- 8 Reispapierblätter
- 1 Mango
- 1 Avocado
- 1/2 Gurke
- 1 Karotte
- 1 rote Paprika
- 1 Handvoll Korianderblätter
- 1 Handvoll geröstete Erdnüsse
- Sesamöl

### Für die Erdnusssauce:

- 3 EL cremige Erdnussbutter
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Limettensaft
- 1 EL Agavendicksaft
- 1 TL geriebener Ingwer
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- Wasser zum Verdünnen

## Zubereitung

### Für die Erdnusssauce:

1. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und mit Wasser verdünnen, bis die Sauce die gewünschte Konsistenz erreicht hat.

### Für die Summer Rolls:

1. Die Mango, Avocado, Gurke, Karotte und Paprika in dünne Streifen schneiden.
2. Ein Reispapierblatt in eine flache Schüssel mit warmem Wasser geben und 10 Sekunden lang einweichen lassen.
3. Das Reispapierblatt auf eine Arbeitsfläche legen und mit einem Küchentuch abtrocknen.
4. Mit Mango-, Avocado-, Gurken-, Karotten-, Paprika-, Koriander- und Erdnussstreifen belegen.
5. Das untere Ende des Reispapierblatts über die Füllung klappen, dann die Seiten einklappen und das Blatt vorsichtig aufrollen.
6. Die fertige Sommerrolle auf einen Teller legen und die restlichen Rollen auf die gleiche Weise vorbereiten.
7. Mit Sesamöl beträufeln und mit der Erdnusssauce servieren.

## Fazit

Diese fruchtigen Sommerrollen mit Erdnusssauce sind das perfekte Fingerfood für heiße Tage und gesellige Abende. Sie sind einfach zuzubereiten, erfordern keine Kochzeit und sind leicht zu transportieren. Die leckere Erdnusssauce gibt ihnen den extra Kick und macht sie zu einem wahren Geschmackserlebnis.


Entdecken Sie unser Rezept für fruchtige Sommerrollen mit einer cremigen Erdnusssauce. Das perfekte Fingerfood für heiße Tage und gesellige Abende.

Fruchtige Sommerrollen mit Erdnusssauce - Ein frisches Fingerfood für heiße Tage


Dieses Rezept für gebratene Jakobsmuscheln mit Mango-Chili-Salsa ist ein exklusives Gericht, kreiert vom Sternekoch höchstpersönlich. Die erfrischende Salsa aus Süßem und Scharfem harmoniert perfekt mit den zarten Jakobsmuscheln. Ein Highlight auf jeder Dinnerparty!

## Zutaten (für 4 Portionen)

### Für die Jakobsmuscheln:

- 16 Jakobsmuscheln
- Salz und Pfeffer
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Butter
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zweig Thymian
- 1 Zitrone

### Für die Mango-Chili-Salsa:

- 2 reife Mangos
- 1 rote Chilischote
- 1/2 Bund Koriander
- 1 Limette
- 1 EL Honig
- Salz und Pfeffer

## Zubereitung

### Schritt 1

Die Jakobsmuscheln unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

### Schritt 2

In einer Pfanne das Olivenöl und die Butter erhitzen. Den Knoblauch zerdrücken und mit dem Thymian in die Pfanne geben. Die Jakobsmuscheln darin von beiden Seiten goldbraun anbraten. Mit etwas Zitronensaft beträufeln und warm stellen.

### Schritt 3

Für die Mango-Chili-Salsa die Mangos schälen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Die Chilischote entkernen und fein hacken. Den Koriander grob hacken. Alles in eine Schüssel geben.

### Schritt 4

Die Limette auspressen und den Saft zusammen mit dem Honig zur Mango-Chili-Mischung geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermengen.

### Schritt 5

Die gebratenen Jakobsmuscheln auf Teller verteilen und mit der Mango-Chili-Salsa servieren.

## Fazit

Dieses Rezept für gebratene Jakobsmuscheln mit Mango-Chili-Salsa ist ein exklusives Gericht, das von einem Sternekoch kreiert wurde. Die Kombination aus zarten Jakobsmuscheln und der erfrischenden Süße der Mango-Chili-Salsa ist einfach unwiderstehlich. Ideal als Vorspeise für eine besondere Dinnerparty oder als luxuriöses Abendessen zu zweit.


Ein exklusives Rezept für gebratene Jakobsmuscheln mit einer erfrischenden Mango-Chili-Salsa, kreiert vom Sternekoch höchstpersönlich.

Gebratene Jakobsmuscheln mit Mango-Chili-Salsa - Ein Rezept vom Sternekoch


Lust auf einen erfrischenden Salat an einem heißen Sommertag? Unser fruchtiger Sommersalat mit Hähnchenbruststreifen ist genau das Richtige für dich! Hier findest du das einfache Rezept zum Nachmachen.

## Zutaten (für 2 Portionen)

- 2 Hähnchenbrustfilets
- 1/2 Ananas
- 1 Mango
- 1/2 Gurke
- 4 Radieschen
- 1 Handvoll Rucola
- 1 Handvoll Babyspinat
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Honig
- 1 EL Balsamico-Essig
- Salz und Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver

## Zubereitung

#### Schritt 1
Die Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

#### Schritt 2
Das Olivenöl in eine Pfanne geben und erhitzen. Die Hähnchenbruststreifen darin von beiden Seiten ca. 5 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.

#### Schritt 3
In der Zwischenzeit die Ananas und Mango schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Gurke halbieren, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Die Radieschen in dünne Scheiben schneiden.

#### Schritt 4
Den Rucola und den Babyspinat waschen und trocken schleudern.

#### Schritt 5
Für das Dressing den Honig und den Balsamico-Essig in einer kleinen Schüssel vermengen.

#### Schritt 6
Alle Zutaten in eine große Salatschüssel geben und mit dem Dressing vermengen.

#### Schritt 7
Die gebratenen Hähnchenbruststreifen auf dem Salat anrichten und servieren.

## Fazit

Unser fruchtiger Sommersalat mit Hähnchenbruststreifen ist ein erfrischender Genuss für heiße Tage. Die Kombination aus süßen Früchten und herzhaftem Hähnchenfleisch ergibt einen perfekten Geschmack. Mit diesem einfachen Rezept kannst du in kürzester Zeit einen köstlichen Salat zubereiten, der deine Gäste begeistern wird.


Unser fruchtiger Sommersalat mit Hähnchenbruststreifen ist ein erfrischender Genuss für heiße Tage. Hier findest du das einfache Rezept zum Nachmachen.

Fruchtiger Sommersalat mit Hähnchenbruststreifen - Erfrischender Genuss für heiße Tage


Diese fruchtigen Lachs-Törtchen sind das perfekte Party-Häppchen für den Sommer. Sie sind schnell zubereitet und schmecken wunderbar erfrischend.

## Zutaten (für 12 Stück)

- 1 Packung Blätterteig (aus dem Kühlregal)
- 150 g Frischkäse
- 1 reife Mango
- 1 Avocado
- 200 g geräucherter Lachs
- 1/2 Limette
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Ein paar Zweige Koriander

## Zubereitung

#### Schritt 1
Den Blätterteig ausrollen und mit einem runden Ausstecher 12 Kreise ausstechen. Diese in eine Muffinform oder auf ein Backblech legen.

#### Schritt 2
Den Frischkäse mit dem Saft der halben Limette verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

#### Schritt 3
Die Mango und die Avocado schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Lachs ebenfalls in kleine Stücke schneiden.

#### Schritt 4
Die Frischkäse-Mischung auf den Blätterteig-Kreisen verteilen und darauf die Mango-, Avocado- und Lachs-Stücke geben.

#### Schritt 5
Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.

#### Schritt 6
Die Törtchen für 10-15 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180°C goldbraun backen.

#### Schritt 7
Korianderblätter abzupfen und über die Törtchen streuen.

## Fazit

Diese fruchtigen Lachs-Törtchen sind das perfekte Party-Häppchen für den Sommer. Sie sind schnell zubereitet und schmecken wunderbar erfrischend. Die Kombination aus Mango, Avocado und Lachs ist einfach unschlagbar!


Entdecken Sie unser einfaches Rezept für fruchtige Lachs-Törtchen. Sie sind das perfekte Party-Häppchen für den Sommer und schnell zubereitet!

Fruchtige Lachs-Törtchen - Perfekte Party-Häppchen für den Sommer

Diese Hähnchen-Mango-Spießchen sind ein perfektes fingerfood für jede Party. Die Kombination aus würzigem Hähnchen und fruchtiger Mango ist einfach unschlagbar. Einfach zubereitet und ein Hit bei jedem Event.

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Diese sommerlichen Obstspieße mit Joghurt-Dip sind das perfekte fruchtige Fingerfood für jede Party oder als Snack zwischendurch.

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