Bayrische Party Brezen - Knusprige Snacks für jede Gelegenheit

Diese knusprigen Brezen sind der perfekte bayrische Party Snack! Mit nur wenigen Zutaten und in kurzer Zeit zubereitet, sind sie ein echtes Highlight auf deinem Buffet.

Zutaten (für 10 Brezen)

• 500 g Mehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 TL Salz
• 1 Prise Zucker
• 250 ml lauwarmes Wasser
• 50 g Butter, geschmolzen
• 1 Ei
• 2 EL Natron
• grobes Salz zum Bestreuen

Zubereitung

Schritt 1

Das Mehl, die Trockenhefe, das Salz und den Zucker in eine große Schüssel geben und vermengen. Das lauwarme Wasser und die geschmolzene Butter hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort für ca. 1 Stunde gehen lassen.

Schritt 2

Den Backofen auf 220°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Den Teig in 10 gleich große Stücke teilen und zu Brezen formen. Das Ei verquirlen und die Brezen damit bestreichen.

Schritt 3

Das Natron in einem großen Topf mit 2 Litern Wasser aufkochen lassen. Die Brezen vorsichtig mit einer Schaumkelle ins kochende Wasser geben und für ca. 30 Sekunden ziehen lassen. Herausnehmen und auf ein Backblech legen.

Schritt 4

Die Brezen mit grobem Salz bestreuen und im Backofen für ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.

Die knusprigen bayrischen Party Brezen sind fertig und können direkt aus dem Ofen serviert werden. Sie passen perfekt zu einem kühlen Bier und sind ein echter Klassiker auf jeder bayrischen Party.

Fazit

Diese einfachen, aber köstlichen bayrischen Party Brezen sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit. Egal ob zum Oktoberfest, zur Grillparty oder einfach als kleiner Snack für Zwischendurch - sie sind immer eine gute Wahl. Probier es doch einfach mal aus und lass dich von diesem traditionellen bayrischen Genuss verführen!