Knusprige Kartoffeltaler - Tapas Fingerfood

Diese knusprigen Kartoffeltaler sind das perfekte Tapas Fingerfood für jede Party oder als Snack zwischendurch. Mit wenigen Zutaten einfach und schnell zubereitet!

Zutaten (für ca. 12-15 Kartoffeltaler)

• 500 g Kartoffeln
• 2 Eier
• 2 EL Mehl
• 1 TL Paprikapulver
• 1/2 TL Salz
• 1/4 TL Pfeffer
• 2 EL gehackte Petersilie
• Olivenöl zum Braten

Zubereitung

Schritt 1

Die Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. In einem Topf mit Salzwasser ca. 10-15 Minuten kochen, bis sie weich sind. Anschließend abgießen und etwas abkühlen lassen.

Schritt 2

Die gekochten Kartoffeln in eine Schüssel geben und mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer zerdrücken. Eier, Mehl, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und gehackte Petersilie hinzufügen und gut vermengen.

Schritt 3

In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen. Aus der Kartoffelmasse kleine Taler formen und in die Pfanne geben. Von beiden Seiten goldbraun braten.

Schritt 4

Die fertigen Kartoffeltaler auf einem Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.

Fazit

Diese knusprigen Kartoffeltaler sind nicht nur einfach und schnell zubereitet, sondern auch ein perfektes Tapas Fingerfood für jede Party oder als Snack zwischendurch. Die Kombination aus Kartoffeln, Paprikapulver und Petersilie ergibt einen leckeren Geschmack und die knusprige Textur rundet das ganze ab. Probieren Sie es doch einfach mal aus und lassen Sie sich von diesem köstlichen Rezept überzeugen!