Knusprige Zucchini-Feta-Sticks - Perfektes Fingerfood für jede Gelegenheit

Wenn Sie auf der Suche nach einem köstlichen Fingerfood sind, dann sind Sie hier genau richtig. Diese knusprigen Zucchini-Feta-Sticks sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten.

Zutaten (für 4 Portionen)

• 2 mittelgroße Zucchini
• 150 g Feta
• 2 Eier
• 100 g Paniermehl
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1/2 TL Salz
• 1/4 TL Pfeffer
• 2 EL gehackte Petersilie

Zubereitung

Schritt 1

Den Backofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Schritt 2

Die Zucchini waschen und in fingerdicke Sticks schneiden.

Schritt 3

Den Feta in kleine Würfel schneiden.

Schritt 4

In einer kleinen Schüssel die Eier verquirlen.

Schritt 5

In einer anderen Schüssel das Paniermehl mit dem Oregano, Salz und Pfeffer vermengen.

Schritt 6

Die Zucchini-Sticks in das Ei tauchen und dann in der Paniermehlmischung wenden, bis sie vollständig bedeckt sind.

Schritt 7

Die Zucchini-Sticks auf das vorbereitete Backblech legen und mit Olivenöl beträufeln.

Schritt 8

Die Feta-Würfel auf die Zucchini-Sticks legen.

Schritt 9

Im vorgeheizten Backofen ca. 12-15 Minuten goldbraun backen.

Schritt 10

Mit gehackter Petersilie garnieren und servieren.

Fazit

Diese knusprigen Zucchini-Feta-Sticks sind einfach perfekt als Fingerfood für jede Gelegenheit oder auch als Snack zwischendurch. Mit nur wenigen Zutaten und einer kurzen Zubereitungszeit sind sie schnell gemacht und werden garantiert bei Ihren Gästen gut ankommen.