Rezepte mit Oregano

Gewürze und Kräuter: Oregano

Oregano ist ein beliebtes Kraut in der mediterranen Küche und wird oft in Gerichten wie Pizza, Pasta und Tomatensauce verwendet. Aber wusstest du, dass Oregano auch viele gesundheitliche Vorteile hat?

Gesundheitliche Vorteile von Oregano

• Oregano enthält Antioxidantien, die helfen können, Zellen vor Schäden durch freie Radikale zu schützen.
• Es kann helfen, Entzündungen im Körper zu reduzieren und Schmerzen zu lindern.
• Oregano hat antimikrobielle Eigenschaften und kann helfen, Bakterien und Pilze abzutöten.
• Es enthält auch Vitamine wie Vitamin K, das wichtig für die Knochengesundheit ist.

Verwendung von Oregano in Rezepten

Oregano hat einen starken Geschmack und sollte sparsam dosiert werden. Eine Prise getrockneter Oregano kann Gerichten wie Tomatensauce oder Salaten zugefügt werden. Frischer Oregano eignet sich gut als Garnitur auf Pizza oder gegrilltem Gemüse.

FAQ

1. Ist es besser frischen oder getrockneten Oregano zu verwenden?Frischer Oregano hat einen intensiveren Geschmack als getrockneter. Wenn du frischen Oregano verwendest, solltest du ihn erst gegen Ende des Kochprozesses hinzufügen, um den Geschmack zu erhalten. Getrockneter Oregano kann jedoch auch eine gute Option sein, wenn frischer nicht verfügbar ist.
2. Kann ich Oregano in anderen Gerichten als der mediterranen Küche verwenden?Ja! Oregano passt gut zu vielen verschiedenen Arten von Gerichten wie Suppen, Eintöpfen und gegrilltem Fleisch oder Gemüse.
3. Wie kann ich sicherstellen, dass mein Oregano frisch ist?Wenn du frischen Oregano kaufst, achte darauf, dass er grün und nicht welk aussieht. Du kannst auch daran riechen - frischer Oregano sollte einen starken aromatischen Geruch haben.