Schweinefilet-Spieße mit Knoblauch-Dip - Das perfekte Fingerfood

Diese saftigen Schweinefilet-Spieße sind das perfekte Fingerfood für Ihre nächste Party oder als Snack zwischendurch. Dazu servieren wir einen würzigen Knoblauch-Dip, der die Geschmacksnerven erfreut.

Zutaten (für 4 Personen)

Für die Schweinefilet-Spieße:

• 500 g Schweinefilet
• 1 rote Paprika
• 1 grüne Paprika
• 1 Zucchini
• Salz
• Pfeffer
• Paprikapulver
• Cayennepfeffer
• Olivenöl

Für den Knoblauch-Dip:

• 200 g Schmand
• 100 g Joghurt
• 2 Knoblauchzehen
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

Für die Schweinefilet-Spieße:

Schritt 1

Das Schweinefilet in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.

Schritt 2

Die Paprika und die Zucchini ebenfalls in kleine Würfel schneiden und zu dem Schweinefilet geben.

Schritt 3

Die Gewürze (Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Cayennepfeffer) darüber streuen und alles gut vermengen.

Schritt 4

Die Spieße abwechselnd mit dem marinierten Schweinefilet und dem Gemüse bestücken.

Schritt 5

Eine Grillpfanne erhitzen und die Spieße von allen Seiten goldbraun anbraten.

Für den Knoblauch-Dip:

Schritt 1

Den Schmand und den Joghurt in eine Schüssel geben und gut vermengen.

Schritt 2

Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.

Schritt 3

Den gehackten Knoblauch zu dem Schmand-Joghurt-Gemisch geben und unterrühren.

Schritt 4

Den Dip mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Fazit

Diese Schweinefilet-Spieße mit Knoblauch-Dip sind ein absoluter Hit auf jeder Party oder als schneller Snack zwischendurch. Die Kombination aus saftigem Schweinefilet und würzigem Gemüse lässt das Wasser im Mund zusammenlaufen. Dazu passt der cremige Knoblauch-Dip perfekt. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich begeistern!