Blätterteig-Päckchen mit Spinat und Feta - Vegetarisches Fingerfood

Diese Blätterteig-Päckchen mit Spinat und Feta sind der perfekte Snack für jede Party oder als Vorspeise bei einem Menü. Das vegetarische Fingerfood ist schnell zubereitet und schmeckt einfach himmlisch!

Zutaten (für 12 Stück)

• 1 Rolle Blätterteig (aus dem Kühlregal)
• 200 g frischer Spinat
• 100 g Feta
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Thymian
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

1. Den Blätterteig ausrollen und in 12 gleich große Quadrate schneiden.
2. Den Spinat waschen und grob hacken.
3. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
4. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
5. Den Spinat hinzufügen und ca. 2-3 Minuten dünsten, bis er zusammengefallen ist.
6. Den Feta in kleine Würfel schneiden.
7. Den Spinat vom Herd nehmen und den Feta unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Jeweils einen Esslöffel der Spinat-Feta-Mischung auf ein Quadrat Blätterteig geben.
9. Die Ecken des Blätterteigs zur Mitte hin einklappen und die Ränder zusammendrücken, damit ein Päckchen entsteht.
10. Die Blätterteig-Päckchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
11. Den Thymian fein hacken und über die Päckchen streuen.
12. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.

Fazit

Diese Blätterteig-Päckchen mit Spinat und Feta sind ein wahrer Genuss. Der knusprige Blätterteig trifft auf eine würzige Füllung aus frischem Spinat und cremigem Feta. Ein vegetarisches Fingerfood, das auf keiner Party fehlen darf!