Michael Schmid


Diese Lachsröllchen sind der perfekte Snack für jede Party oder als kleiner Snack zwischendurch. Sie sind schnell zubereitet und schmecken einfach köstlich!

## Zutaten (für 12 Stück)

- 100g Frischkäse
- 1 EL Honig
- 1 TL Senf
- 1/2 Gurke
- 100g geräucherter Lachs
- 1 Bund frischer Dill

## Zubereitung

#### Schritt 1
Die Gurke schälen und in dünne Streifen schneiden.

#### Schritt 2
Den Frischkäse mit Honig und Senf vermengen und auf die Lachsscheiben streichen.

#### Schritt 3
Die Gurkenstreifen auf den Lachsscheiben verteilen und mit frischem Dill bestreuen.

#### Schritt 4
Die Lachsscheiben vorsichtig aufrollen und in ca. 2 cm breite Röllchen schneiden.

#### Schritt 5
Die Lachsröllchen auf einem Teller anrichten und servieren.

## Fazit

Diese Lachsröllchen sind einfach und schnell zubereitet und schmecken einfach köstlich. Ideal als Snack für jede Party oder als kleiner Snack zwischendurch. Probieren Sie es aus!



Herbstzeit ist Kürbiszeit! In unserem Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie herbstliche Kürbis-Crostini zubereiten können. Das perfekte Fingerfood für die gemütlichen Abende im Herbst!

## Zutaten (für 6 Portionen)

- 1 kleiner Hokkaido-Kürbis
- 1 Baguette
- 150 g Ziegenfrischkäse
- 50 g Walnüsse
- 2 Zweige Thymian
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer

## Zubereitung

### Schritt 1

Den Kürbis waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20 Minuten rösten, bis der Kürbis weich ist.

### Schritt 2

Das Baguette in Scheiben schneiden und auf ein weiteres Backblech legen. Mit Olivenöl beträufeln und im Ofen bei 200°C ca. 10 Minuten goldbraun rösten.

### Schritt 3

Die Walnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fettzugabe anrösten, bis sie duften. Den Thymian waschen und die Blätter abzupfen.

### Schritt 4

Den Ziegenfrischkäse mit etwas Olivenöl cremig rühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

### Schritt 5

Die gerösteten Baguettescheiben mit der Ziegenkäsecreme bestreichen. Die Kürbiswürfel darauf verteilen und mit den gerösteten Walnüssen und Thymianblättern bestreuen.

## Fazit

Unsere herbstlichen Kürbis-Crostini sind das perfekte Fingerfood für die gemütlichen Abende im Herbst. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten zaubern Sie ein leckeres und gesundes Gericht, das nicht nur Vegetarier begeistert. Guten Appetit!


Entdecken Sie unser Rezept für herbstliche Kürbis-Crostini. Das perfekte Fingerfood für die gemütlichen Abende im Herbst!

Herbstliche Kürbis-Crostini - Perfektes Fingerfood für den Herbst

Entdecken Sie unser schnelles und einfaches Rezept für Lachsröllchen als Fingerfood mit Lachs. Ideal für jede Party oder als Snack zwischendurch.

Lachsröllchen - Fingerfood mit Lachs


Diese mediterrane Gemüsepfanne mit Feta ist eine leichte und gesunde Idee für das Mittagessen. Schnell und einfach zubereitet und voller aromatischer Aromen.

## Zutaten (für 2 Personen)

- 1 Zwiebel
- 1 kleine Zucchini
- 1 rote Paprika
- 2 Tomaten
- 2 Knoblauchzehen
- 100 g Feta
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Oregano
- 1 TL Thymian
- 1 TL Paprikapulver
- Salz
- Pfeffer

## Zubereitung

1. Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Die Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Paprika entkernen und in Streifen schneiden. Die Tomaten würfeln. Den Knoblauch fein hacken.

2. Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Zwiebeln darin bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.

3. Die Zucchini- und Paprikascheiben in die Pfanne geben und unter Rühren 5-7 Minuten anbraten, bis sie weich sind.

4. Die Tomatenwürfel, Oregano, Thymian und Paprikapulver hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.

5. Den Feta in Würfel schneiden und über die Gemüsepfanne bröseln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

6. Die Gemüsepfanne noch warm servieren.

## Fazit

Diese mediterrane Gemüsepfanne mit Feta ist eine leichte und gesunde Idee für das Mittagessen. Sie ist schnell und einfach zuzubereiten und voller aromatischer Aromen. Probieren Sie es aus und genießen Sie ein köstliches und gesundes Mittagessen. Bon Appetit!


Diese mediterrane Gemüsepfanne mit Feta ist eine leichte und gesunde Idee für das Mittagessen. Schnell und einfach zubereitet und voller aromatischer Aromen.

Lachsröllchen - Fingerfood mit Lachs und Gurke.

Zutaten (für 12 Stück)

Zubereitung

Schritt 1

Schritt 2

Schritt 3

Schritt 4

Schritt 5

Fazit