Tomaten-Mozzarella-Spießchen - Leckere Häppchen für den Aperitif

Diese Tomaten-Mozzarella-Spießchen sind der perfekte Snack für den Aperitif! Mit nur wenigen Zutaten und in kurzer Zeit zubereitet.

Zutaten (für 12 Spießchen)

• 12 Kirschtomaten
• 12 kleine Mozzarellakugeln
• 12 frische Basilikumblätter
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Honig
• 1 EL Balsamico Essig
• 1 TL Senf
• Salz und Pfeffer nach Belieben
• 12 Holzspieße
• 1 EL Pinienkerne (optional)

Zubereitung

Schritt 1

Die Kirschtomaten waschen und die Mozzarellakugeln abtropfen lassen. Die Basilikumblätter waschen und trocken tupfen.

Schritt 2

Die Holzspieße in kaltem Wasser einweichen, damit sie später nicht verbrennen.

Schritt 3

Olivenöl, Honig, Balsamico Essig und Senf in einer kleinen Schüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 4

Die Tomaten, Mozzarellakugeln und Basilikumblätter abwechselnd auf die Spieße stecken.

Schritt 5

Die Spießchen mit der Marinade bepinseln und optional mit Pinienkernen bestreuen.

Schritt 6

Die Tomaten-Mozzarella-Spießchen bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

Fazit

Diese Tomaten-Mozzarella-Spießchen sind nicht nur super lecker, sondern auch perfekt als Snack für den Aperitif geeignet. Mit der süßen Honig-Balsamico Marinade und dem frischen Basilikum sind sie ein echtes Highlight auf jedem Buffet. Probier es doch einfach mal aus und lass dich von diesem mediterranen Genuss verführen!