Zucchini-Feta-Röllchen - Salziges Fingerfood in Minuten zubereitet

Zutaten (für 12 Stück)

• 2 mittelgroße Zucchini
• 150 g Feta-Käse
• 1 EL gehackte Petersilie
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1

Die Zucchini waschen und mit einem Gemüseschäler in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 2

Den Feta-Käse fein zerkrümeln und mit der Petersilie und dem Olivenöl vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3

Eine Zucchinischeibe auf die Arbeitsfläche legen und etwa einen Teelöffel der Feta-Mischung darauf geben. Die Zucchinischeibe eng aufrollen und mit einem Zahnstocher fixieren. Mit den restlichen Zucchinischeiben und der Feta-Mischung genauso verfahren.

Schritt 4

Die Zucchini-Feta-Röllchen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten, bis die Zucchini weich und der Feta leicht geschmolzen ist.

Fazit

Unsere Zucchini-Feta-Röllchen sind das perfekte salzige Fingerfood für jede Party oder als Snack zwischendurch. Die Zubereitung dauert nur wenige Minuten und das Ergebnis ist einfach köstlich! Die Kombination aus würzigem Feta und frischer Zucchini ist unschlagbar. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem schnellen und einfachen Rezept überzeugen!