
Wenn Sie nach einem leckeren Fingerfood für Ihre Weihnachtsfeier suchen, dann ist unser weihnachtliches Fingerfood genau das Richtige für Sie. Mit Schinken, Käse und frischem Gemüse gefüllt, sind diese Blätterteigtaschen nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch super lecker.

## Zutaten (4 Portionen)

- 1 Rolle Blätterteig
- 100g Frischkäse
- 50g Gouda, gerieben
- 1/2 Tasse gewürfelte Karotten
- 1/2 Tasse gewürfelte Sellerie
- 1/2 Tasse gewürfelte Rote Beete
- 1/2 Tasse gewürfelte Äpfel
- 1/4 Tasse gehackte Walnüsse
- 1/4 Tasse in kleine Stücke geschnittener Schinken oder Salami
- 1 EL Honig
- 1 TL Thymian
- 1 TL Rosmarin
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Bestreichen

## Zubereitung

#### Schritt 1
Heizen Sie den Backofen auf 200°C vor.

#### Schritt 2
Mischen Sie in einer Schüssel den Frischkäse, Gouda, Karotten, Sellerie, Rote Beete, Äpfel, Walnüsse, Schinken oder Salami, Honig, Thymian und Rosmarin. Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu und rühren Sie alles gut um.

#### Schritt 3
Rollen Sie den Blätterteig aus und schneiden Sie ihn in gleich große Quadrate.

#### Schritt 4
Löffeln Sie etwa 1 EL der Gemüsemischung in die Mitte jedes Quadrats und falten Sie die Ecken des Blätterteigs darüber. Drücken Sie die Ränder mit einer Gabel zusammen, um sie zu versiegeln.

#### Schritt 5
Legen Sie die gefüllten Blätterteigtaschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Bestreichen Sie sie mit Olivenöl.

#### Schritt 6
Backen Sie die Blätterteigtaschen im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten, bis sie golden und knusprig sind.

#### Schritt 7
Lassen Sie das Fingerfood etwas abkühlen und servieren Sie es auf einer Platte oder einem Tablett.

## Fazit

Unser weihnachtliches Fingerfood ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch super lecker und eine tolle Vorspeise oder Snack für Ihre Weihnachtsfeier. Probieren Sie es aus und begeistern Sie Ihre Gäste mit diesem köstlichen Rezept. Frohe Weihnachten!


Entdecken Sie unser leckeres Rezept für weihnachtliches Fingerfood. Ideal als Snack oder Vorspeise auf jeder Weihnachtsfeier. Einfach zuzubereiten und super lecker.

Weihnachtliches Fingerfood - Leckeres Rezept für die Festtage


# Festliche Fingerfood-Platte für Weihnachten

Diese festliche Fingerfood-Platte ist perfekt für die Weihnachtsfeier geeignet. Mit einer Auswahl an kreativen und köstlichen kalten Häppchen wird diese Platte sicherlich jeden Gast begeistern. Hier sind einige Ideen für Ihre Fingerfood-Platte:

## Zutaten

- 1 Packung Blätterteig
- 1/2 Tasse Kürbispüree (optional)
- 1 Packung Frischkäse
- 1/4 Tasse getrocknete Cranberries
- 1/4 Tasse gehackte Walnüsse
- 1 Teelöffel Zimt
- 1 Packung Räucherlachs
- 1 Packung Boursin-Käse
- 1 Packung Mini-Quiches (z.B. Spinat und Feta)
- 1 Packung Cherry-Tomaten
- 1 Packung Mini-Mozzarella-Kugeln
- 1 Packung Salami oder Schinken
- 1 Packung Oliven
- 1 Packung Mini-Bruschetta-Toast

## Zubereitung

1. Den Blätterteig ausrollen und in kleine Quadrate schneiden. Für eine weihnachtliche Note kann man den Blätterteig mit Kürbispüree bestreichen.
2. Mit einer Gabel ein paar Löcher in die Blätterteig-Quadrate stechen, damit sie beim Backen nicht aufgehen.
3. In einer Schüssel den Frischkäse mit den getrockneten Cranberries, gehackten Walnüssen und Zimt vermischen. Die Mischung auf den Blätterteig-Quadrate geben und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius (Umluft) für 10-12 Minuten goldbraun backen.
4. Den Räucherlachs auf einer Platte anrichten und mit Zitronenscheiben und Dill garnieren.
5. Den Boursin-Käse auf eine separate Platte geben und mit Cracker, Brot und Gemüse servieren.
6. Die Mini-Quiches auf einer Platte anrichten und mit frischen Kräutern garnieren.
7. Die Cherry-Tomaten und Mini-Mozzarella-Kugeln auf Spieße stecken und auf einer Platte anrichten.
8. Die Salami oder Schinken in kleine Rollen schneiden und auf einer Platte anrichten.
9. Die Oliven in eine separate Schale geben und auf die Platte stellen.
10. Die Mini-Bruschetta-Toast auf einer separaten Platte anrichten.

## Fazit

Diese festliche Fingerfood-Platte ist eine großartige Möglichkeit, um Ihre Gäste bei der Weihnachtsfeier zu beeindrucken. Mit einer Auswahl an kreativen und köstlichen kalten Häppchen werden Sie sicherlich den Geschmack jedes Gastes treffen. Mit etwas Vorbereitung können Sie diese Platte schnell und einfach zubereiten und sich auf ein wunderbares Fest mit Freunden und Familie freuen.


Diese festliche Fingerfood-Platte ist perfekt für die Weihnachtsfeier geeignet. Mit einer Auswahl an kreativen und köstlichen kalten Häppchen wird diese Platte sicherlich jeden Gast begeistern.

Festliche Fingerfood-Platte für Weihnachten


Wenn Sie nach einem leckeren Fingerfood für Ihr nächstes Nikolausfest oder Weihnachts-Event suchen, dann sind unsere Nikolaus-Muffins genau das Richtige für Sie. Mit Speck, Gemüse und Cranberries gefüllt, sind diese Muffins nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch super lecker und ein echter Hingucker auf jedem Buffet.

## Zutaten (für 12 Muffins)

- 150 g Speck, gewürfelt
- 1 Karotte, fein gerieben
- 1 kleine Zucchini, fein gerieben
- 1/2 Tasse Haferflocken
- 1/2 Tasse Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1/4 TL Zimt
- 1/4 TL Muskatnuss
- 1/2 TL Vanillezucker
- 1 Ei
- 1/2 Tasse Milch
- 2 EL Butter, geschmolzen
- 1/4 Tasse Schmand
- 1/4 Tasse getrocknete Cranberries
- 1 EL Honig
- 1 EL gehackte Mandeln
- Salz und Pfeffer nach Geschmack

## Zubereitung

1. Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und legen Sie ein Muffinblech mit Papierförmchen aus.

2. Braten Sie den Speck in einer Pfanne bei mittlerer Hitze knusprig und geben Sie dann die geriebene Karotte und Zucchini hinzu. Braten Sie das Gemüse für weitere 2-3 Minuten, bis es weich ist. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer und stellen Sie die Pfanne beiseite.

3. In einer großen Schüssel vermischen Sie Haferflocken, Mehl, Backpulver, Zimt, Muskatnuss und Vanillezucker.

4. In einer anderen Schüssel verquirlen Sie das Ei, Milch, geschmolzene Butter und Schmand.

5. Geben Sie die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten und rühren Sie alles gut um.

6. Fügen Sie das Speck-Gemüse, Cranberries und Honig hinzu und rühren Sie alles vorsichtig unter.

7. Füllen Sie die Muffinförmchen gleichmäßig mit dem Teig und streuen Sie gehackte Mandeln darüber.

8. Backen Sie die Muffins für 15-20 Minuten oder bis sie goldbraun und durchgebacken sind.

9. Nehmen Sie die Muffins aus dem Ofen und lassen Sie sie etwas abkühlen, bevor Sie sie servieren.

## Fazit

Unsere Nikolaus-Muffins sind eine leckere und einfache Option für Ihr nächstes Nikolausfest oder Weihnachtsevent. Der Speck und das Gemüse sorgen für einen herzhaften Geschmack, während die Cranberries eine süße Note hinzufügen. Probieren Sie es aus und begeistern Sie Ihre Gäste mit diesem köstlichen Fingerfood.


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Nikolaus-Muffins - Leckeres Fingerfood für die Weihnachtszeit


Diese knusprigen Weihnachts-Wraps sind das perfekte herzhafte Fingerfood für die Festtage. Mit saftigem Hähnchen, würzigem Rotkohl und frischem Koriander sind sie ein echter Genuss!

## Zutaten (für 10 Wraps)

### Für die Füllung:

- 2 Hähnchenbrustfilets
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Karotte
- 200g Rotkohl
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- 1/2 TL Zimt
- Salz und Pfeffer
- 1 EL Olivenöl
- 1 Handvoll frischer Koriander

### Für die Wraps:

- 200g Reismehl
- 50g Maismehl
- 1/2 TL Salz
- 1 EL Olivenöl
- 250ml lauwarmes Wasser

### Zum Servieren:

- Ahornsirup

## Zubereitung

#### Schritt 1

Das Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel und die Karotte schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Rotkohl fein schneiden.

#### Schritt 2

Eine Pfanne erhitzen und das Olivenöl darin erhitzen. Die Zwiebel- und Karottenwürfel hinzufügen und für 2 Minuten anbraten. Das Hähnchenfleisch hinzufügen und für weitere 5 Minuten braten, bis es goldbraun ist.

#### Schritt 3

Den Rotkohl, Paprikapulver, Kreuzkümmel und Zimt hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles für weitere 5 Minuten braten, bis der Rotkohl weich ist. Zum Schluss den frischen Koriander unterheben.

#### Schritt 4

Für die Wraps das Reismehl, Maismehl und Salz in eine Schüssel geben und vermengen. Das Olivenöl und das lauwarme Wasser hinzufügen und mit einem Löffel gut durchmischen, bis ein Teig entsteht.

#### Schritt 5

Aus dem Teig 10 kleine Kugeln formen und jede Kugel zwischen zwei Blättern Backpapier flach drücken, bis ein dünner Teig entsteht.

#### Schritt 6

Eine Pfanne erhitzen und die Wraps darin von beiden Seiten für ca. 1 Minute braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

#### Schritt 7

Die Wraps mit der Hähnchen-Rotkohl-Füllung belegen und zu kleinen Rollen aufrollen. Mit Ahornsirup beträufeln und servieren.

Die knusprigen Weihnachts-Wraps sind das perfekte herzhafte Fingerfood für die Festtage. Mit saftigem Hähnchen, würzigem Rotkohl und frischem Koriander sind sie ein echter Genuss und kommen bei jedem Gast gut an!


Diese knusprigen Weihnachts-Wraps sind das perfekte herzhafte Fingerfood für die Festtage. Mit saftigem Hähnchen, würzigem Rotkohl und frischem Koriander sind sie ein echter Genuss!

Knusprige Weihnachts-Wraps - Herzhaftes Fingerfood für die Festtage


Wenn Sie nach einem leckeren Fingerfood für Ihre nächste Party oder als Vorspeise suchen, dann sind unsere spanischen Tapas genau das Richtige für Sie. Mit Hähnchen, Garnelen, Chorizo und Manchego-Käse gefüllt, sind diese kleinen Snacks der perfekte Begleiter zu einem Glas Wein und lassen sich einfach zubereiten.

## Zutaten (4 Portionen)

- 1 Baguette
- 1 Hähnchenbrust, in kleine Stücke geschnitten
- 150 g Garnelen, geschält und entdarmt
- 100 g Chorizo, in kleine Würfel geschnitten
- 1 rote Paprika, in kleine Würfel geschnitten
- 1 grüne Paprika, in kleine Würfel geschnitten
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Braten
- Manchego-Käse, in kleine Stücke geschnitten
- Honig zum Servieren

## Zubereitung

#### Schritt 1
Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie für 2-3 Minuten, bis sie weich und durchscheinend ist.

#### Schritt 2
Fügen Sie das Hähnchenfleisch hinzu und braten Sie es für 5-7 Minuten, bis es goldbraun und durchgebraten ist. Fügen Sie dann die Garnelen und Chorizo hinzu und braten Sie alles zusammen für weitere 2-3 Minuten.

#### Schritt 3
Fügen Sie die Paprika, den gehackten Knoblauch, das Paprikapulver und den Oregano hinzu und braten Sie alles zusammen für weitere 2-3 Minuten, bis das Gemüse weich ist. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.

#### Schritt 4
Schneiden Sie das Baguette in dünne Scheiben und legen Sie sie auf ein Backblech. Verteilen Sie die Hähnchen-Garnelen-Chorizo-Mischung auf den Baguettescheiben und belegen Sie sie mit Manchego-Käse.

#### Schritt 5
Backen Sie die Tapas im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für 10-12 Minuten, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.

#### Schritt 6
Servieren Sie die spanischen Tapas warm und beträufeln Sie sie mit etwas Honig.

## Fazit

Unsere spanischen Tapas sind einfach zuzubereiten und ein echter Hingucker auf jeder Party oder als Vorspeise. Probieren Sie sie aus und genießen Sie die köstlichen Aromen von Hähnchen, Garnelen, Chorizo und Manchego-Käse.


Entdecken Sie unser leckeres Rezept für spanische Tapas. Diese kleinen Snacks sind der perfekte Begleiter zu einem Glas Wein und lassen sich einfach zubereiten.

Spanische Tapas - Leckeres Fingerfood für jeden Anlass


Knusprige Gemüsesticks mit Joghurt-Dip - Perfektes Fingerfood zum Dippen

## Zutaten (für 4 Portionen)

### Für die Gemüsesticks:

- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 Gurke
- 2 Karotten
- 1 Pizzateig (aus dem Kühlregal)
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer

### Für den Joghurt-Dip:

- 200 g griechischer Joghurt
- Saft von 1/2 Zitrone
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL gehackte Petersilie
- Salz und Pfeffer

## Zubereitung

#### Schritt 1: Gemüsesticks vorbereiten

Die Paprika halbieren, entkernen und in ca. 1 cm breite Stücke schneiden. Die Gurke und Karotten schälen und ebenfalls in Sticks schneiden.

#### Schritt 2: Pizzateig vorbereiten

Den Pizzateig ausrollen und in ca. 1 cm breite Streifen schneiden.

#### Schritt 3: Gemüsesticks mit Pizzateig umwickeln

Je einen Gemüsestick auf einen Pizzastreifen legen und den Teig um den Stick wickeln. Die Enden gut andrücken, damit der Teig hält. Mit den restlichen Sticks und Pizzastreifen genauso verfahren.

#### Schritt 4: Gemüsesticks backen

Die Gemüsesticks auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Olivenöl beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius (Umluft) für ca. 20 Minuten goldbraun backen.

#### Schritt 5: Joghurt-Dip zubereiten

In der Zwischenzeit den Joghurt in eine Schüssel geben. Die Knoblauchzehe schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken. Den Saft einer halben Zitrone auspressen und zusammen mit dem Knoblauch zum Joghurt geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und die gehackte Petersilie unterrühren.

#### Schritt 6: Servieren

Die knusprigen Gemüsesticks zusammen mit dem frischen Joghurt-Dip servieren und genießen!

## Fazit

Unsere knusprigen Gemüsesticks mit Joghurt-Dip sind ein gesunder und leckerer Snack für zwischendurch. Die Kombination aus frischem Gemüse und knusprigem Pizzateig ist einfach unschlagbar. Zusammen mit dem frischen Joghurt-Dip wird der Snack zu einem perfekten Fingerfood zum Dippen. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem schnellen und einfachen Rezept überzeugen!


Unsere knusprigen Gemüsesticks sind das perfekte Fingerfood zum Dippen. Kombiniert mit einem frischen Joghurt-Dip sind sie ein gesunder und leckerer Snack für zwischendurch.

Knusprige Gemüsesticks mit Joghurt-Dip - Perfektes Fingerfood zum Dippen


Diese cremige Kartoffelsuppe mit geröstetem Knoblauch und Speck ist das perfekte Rezept für kalte Herbst- und Wintertage. Die Kombination aus Kartoffeln, geröstetem Knoblauch und würzigem Speck ist einfach unwiderstehlich. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem köstlichen Gericht verwöhnen.

## Zutaten (4 Portionen)

- 6 mittelgroße Kartoffeln, geschält und grob gehackt
- 1 ganze Knoblauchknolle
- 5 Scheiben Speck, gehackt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 4 Tassen Hühnerbrühe
- 1 Tasse Sahne
- 1 Zweig Thymian
- 2 Esslöffel gehackte Petersilie
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Braten

## Zubereitung

#### Schritt 1
Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor. Schneiden Sie die Spitze der Knoblauchknolle ab, so dass die Zehen freiliegen. Legen Sie die Knoblauchknolle auf ein Backblech, beträufeln Sie sie mit Olivenöl und rösten Sie sie im Ofen für etwa 30 Minuten, bis der Knoblauch weich und goldbraun ist.

#### Schritt 2
In einem großen Topf den gehackten Speck bei mittlerer Hitze anbraten, bis er knusprig ist. Nehmen Sie den Speck aus dem Topf und legen Sie ihn auf Küchenpapier, um das überschüssige Fett zu entfernen.

#### Schritt 3
Fügen Sie die gehackte Zwiebel in den Topf hinzu und braten Sie sie in dem Speckfett an, bis sie weich und durchscheinend ist. Geben Sie dann die gehackten Kartoffeln hinzu und braten Sie sie für ein paar Minuten an.

#### Schritt 4
Gießen Sie die Hühnerbrühe in den Topf und fügen Sie den Thymian hinzu. Lassen Sie alles bei mittlerer Hitze kochen, bis die Kartoffeln weich sind.

#### Schritt 5
Drücken Sie die gerösteten Knoblauchzehen aus der Knolle und geben Sie sie in den Topf. Rühren Sie alles gut um und lassen Sie es für weitere 5 Minuten kochen.

#### Schritt 6
Nehmen Sie den Topf vom Herd und entfernen Sie den Thymianzweig. Pürieren Sie die Suppe mit einem Pürierstab, bis sie glatt ist. Fügen Sie dann die Sahne hinzu und rühren Sie sie gut unter.

#### Schritt 7
Geben Sie die Suppe zurück auf den Herd und erhitzen Sie sie bei niedriger Hitze. Fügen Sie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu.

#### Schritt 8
Servieren Sie die Suppe in Schüsseln, garniert mit dem knusprigen Speck und der gehackten Petersilie.

## Fazit

Diese cremige Kartoffelsuppe mit geröstetem Knoblauch und Speck ist ein wahrer Genuss für jeden Suppenliebhaber. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem köstlichen Gericht verwöhnen.


Entdecken Sie unser köstliches Rezept für eine cremige Kartoffelsuppe mit geröstetem Knoblauch und Speck. Ideal für kalte Wintertage.

Cremige Kartoffelsuppe mit geröstetem Knoblauch und Speck - Köstliches Kochrezept


Fingerfood im Weckglas - Mini-Burger und Caprese-Salat im Glas

## Zutaten (für 6 Gläser)

### Mini-Burger

- 500 g Rinderhackfleisch
- 6 Burger Buns
- 6 Scheiben Cheddar-Käse
- 6 Scheiben Tomate
- 6 Salatblätter
- 1 kleine Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl

### Caprese-Salat

- 2 große Tomaten
- 2 Kugeln Mozzarella
- 6 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Handvoll frischer Basilikum
- Salz und Pfeffer

### Sonstiges

- 6 Weckgläser mit Deckel

## Zubereitung

### Mini-Burger

1. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. In einer Pfanne mit etwas Olivenöl glasig braten.
2. Das Hackfleisch in eine Schüssel geben, die Zwiebel-Knoblauch-Mischung, Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
3. Kleine Patties aus der Hackfleischmischung formen und in einer heißen Pfanne von beiden Seiten braten, bis sie durchgegart sind. Auf die Patties je eine Scheibe Cheddar-Käse legen und schmelzen lassen.
4. Die Burger Buns halbieren und in einer Grillpfanne oder auf dem Grill anrösten. Die untere Hälfte des Buns mit einem Salatblatt belegen, darauf eine Scheibe Tomate legen und das Hackfleisch-Patty darauf setzen. Den Deckel des Buns auflegen.

### Caprese-Salat

1. Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Die Mozzarella-Kugeln ebenfalls in Scheiben schneiden.
2. Für das Dressing den Knoblauch schälen und fein hacken. Basilikumblätter abzupfen und grob hacken. Beides mit Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer in einem Schraubglas kräftig schütteln.
3. In jedes Weckglas abwechselnd Tomaten- und Mozzarellascheiben schichten. Mit dem Dressing beträufeln und mit frischem Basilikum garnieren.

### Anrichten

1. Die Mini-Burger und den Caprese-Salat in die Weckgläser füllen.
2. Die Gläser mit einem Deckel verschließen und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
3. Zum Servieren die Gläser auf einen Teller stellen und mit einer Gabel oder einem Löffel direkt aus dem Glas genießen.

## Fazit

Fingerfood im Weckglas ist nicht nur praktisch, sondern sieht auch noch toll aus. Mit unserem Rezept für Mini-Burger und Caprese-Salat im Glas wird deine nächste Party garantiert ein Erfolg. Die Mini-Burger sind saftig und würzig zugleich, während der frische Caprese-Salat perfekt als leichter Snack zwischendurch passt. Probiere es aus und lass dich von diesem schnellen und einfachen Fingerfood-Rezept begeistern!


Fingerfood im Weckglas ist der perfekte Snack für jede Party. Wir zeigen dir, wie du Mini-Burger und Caprese-Salat im Glas zubereitest und deine Gäste begeistern wirst.

Fingerfood im Weckglas - Mini-Burger und Caprese-Salat im Glas


Wenn die Blätter bunt werden und die Temperaturen sinken, wird es Zeit für deftige Herbstgerichte. Unser Hirschgulasch mit Preiselbeeren ist genau das Richtige für eine herbstliche Mahlzeit. Das zarte Fleisch und die süß-säuerlichen Preiselbeeren ergeben eine perfekte Kombination.

## Zutaten (für 4 Portionen)

- 800 g Hirschfleisch
- 2 Zwiebeln
- 2 Karotten
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Tomatenmark
- 2 EL Mehl
- 500 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Rotwein
- 2 Lorbeerblätter
- 5 Wacholderbeeren
- 2 Zweige Thymian
- Salz und Pfeffer
- 2 EL Preiselbeeren

## Zubereitung

### Schritt 1:

Das Hirschfleisch in mundgerechte Stücke schneiden, die Zwiebeln und Karotten grob würfeln.

### Schritt 2:

In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und das Fleisch darin von allen Seiten scharf anbraten. Anschließend aus dem Topf nehmen und beiseitestellen.

### Schritt 3:

Die Zwiebeln und Karotten im Bratfett anschwitzen, Tomatenmark hinzufügen und kurz mitrösten. Das Mehl darüberstreuen und unter Rühren anschwitzen.

### Schritt 4:

Nach und nach die Gemüsebrühe und den Rotwein dazugeben und alles gut vermengen.

### Schritt 5:

Die Lorbeerblätter, Wacholderbeeren und Thymianzweige hinzufügen und das Fleisch wieder in den Topf geben.

### Schritt 6:

Das Gulasch bei niedriger Hitze ca. 2 Stunden schmoren lassen, bis das Fleisch zart ist.

### Schritt 7:

Zum Schluss die Preiselbeeren hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen.

### Schritt 8:

Das Hirschgulasch mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren. Dazu passen Knödel oder Spätzle.

## Fazit

Unser Hirschgulasch mit Preiselbeeren ist ein herbstliches Gericht, das nicht nur Wildliebhaber begeistert. Die süß-säuerlichen Preiselbeeren verleihen dem Gericht eine besondere Note und machen es zu einem absoluten Highlight auf dem Teller. Probieren Sie es aus und genießen Sie die herbstliche Gaumenfreude!


Entdecken Sie unser herbstliches Rezept für ein köstliches Hirschgulasch mit Preiselbeeren.

Hirschgulasch mit Preiselbeeren - Ein herbstliches Wildgericht

Entdecken Sie unser Rezept für eine leckere Mediterrane Vorspeisenplatte, perfekt als Häppchen zum Vorbereiten am Vortag. Die ideale Wahl für jede Party und jedes Buffet.

Mediterrane Vorspeisenplatten - Häppchen zum Vorbereiten am Vortag

Entdecken Sie unser Rezept für modernes Fingerfood mit verschiedenen Snacks. Ideal für jede Party und jedes Buffet.

Modernes Fingerfood - Leckere Snacks für jede Gelegenheit

Entdecken Sie unser Rezept für leckere Party Snacks mit Pizzateig. Ideal als Fingerfood für jede Feier.

Party Snacks mit Pizzateig - Leckere Fingerfood-Snacks für jede Feier

Diese gefüllten Wraps sind ein perfektes Fingerfood für jede Party. Mit zartem Hähnchen und frischem Gemüse gefüllt, sind sie nicht nur lecker, sondern auch gesund und leicht zuzubereiten.

Wraps gefüllt mit Hähnchen und Gemüse - Schnelles Fingerfood für jede Party

Entdecken Sie unser Rezept für ein mediterranes Fingerfood-Buffet mit verschiedenen kalten Snacks, die sich perfekt am Vortag vorbereiten lassen. Ideal für jede Party und jedes Buffet.

Mediterranes Fingerfood am Vortag vorbereiten - Leckere kalte Snacks für jede Party

Unsere Quinoa-Feta-Bällchen sind schnell zubereitet und eignen sich perfekt als gesundes Fingerfood für jede Gelegenheit. Knusprige Bällchen mit einem würzigen Kern aus Feta und Quinoa - ein Geschmackserlebnis für jeden Anlass.

Quinoa-Feta-Bällchen - Gesundes Fingerfood für den schnellen Genuss

Entdecken Sie unser einfaches Rezept für vegane Kichererbsenbällchen mit einem cremigen Tahini-Dip. Ideal als gesundes Fingerfood für jede Party!

Vegane Kichererbsenbällchen mit Tahini-Dip - Gesundes Fingerfood

Unsere mexikanischen Fingerfood-Tacos sind schnell zubereitet und eignen sich perfekt als Snack für jede Party. Knusprige Tacoschalen gefüllt mit würzigem Hackfleisch, frischer Guacamole und hausgemachter Salsa - ein Geschmackserlebnis für jeden Mexikofan.

Mexikanische Fingerfood-Tacos mit Guacamole und Salsa

Entdecken Sie unser Rezept für leckeres veganes Partyfood. Diese Fingerfood-Ideen sind perfekt für jede Feier und jedes Buffet.

Bueffet

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