
Coq au Vin ist ein klassisches französisches Gericht, das sich perfekt für besondere Anlässe eignet. Mit zartem Hähnchenfleisch, aromatischem Rotwein und saisonalem Gemüse ist es nicht nur lecker, sondern auch gesund und nahrhaft. Hier ist unser einfaches Rezept für Coq au Vin.

## Zutaten (für 4 Portionen)

- 4 Hähnchenkeulen
- 200 g Speck, gewürfelt
- 3 Karotten, gewaschen und in Scheiben geschnitten
- 2 Zwiebeln, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 500 ml Rotwein
- 500 ml Hühnerbrühe
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Mehl
- 2 Lorbeerblätter
- 1 Zweig Thymian
- 1 Zweig Rosmarin
- Salz und Pfeffer

## Zubereitung

#### Schritt 1

Die Hähnchenkeulen waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.

#### Schritt 2

In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen. Den gewürfelten Speck darin anbraten, bis er knusprig ist. Aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.

#### Schritt 3

Die Hähnchenkeulen im heißen Fett von allen Seiten goldbraun anbraten. Aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.

#### Schritt 4

Die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch im verbliebenen Fett glasig dünsten.

#### Schritt 5

Das Mehl hinzufügen und unter Rühren anschwitzen.

#### Schritt 6

Rotwein und Hühnerbrühe hinzufügen und aufkochen lassen.

#### Schritt 7

Die Karotten, Lorbeerblätter, Thymian und Rosmarin in den Topf geben.

#### Schritt 8

Die Hähnchenkeulen und den Speck wieder in den Topf geben und alles zugedeckt bei niedriger Hitze etwa 1,5 Stunden schmoren lassen.

#### Schritt 9

Vor dem Servieren die Lorbeerblätter, Thymian- und Rosmarinzweige entfernen und das Gericht mit Salz und Pfeffer abschmecken.

## Fazit

Coq au Vin ist ein Klassiker der französischen Küche und ein perfektes Gericht für besondere Anlässe. Mit diesem einfachen Rezept können Sie es zuhause nachkochen und Ihre Gäste beeindrucken. Servieren Sie es mit Baguette und einem Glas Rotwein und genießen Sie die französische Lebensart!


Entdecken Sie unser einfaches Rezept für Coq au Vin, ein Klassiker der französischen Küche. Mit zartem Hähnchenfleisch, aromatischem Rotwein und saisonalem Gemüse ist dieses Gericht perfekt für besondere Anlässe.

Coq au Vin - Ein Klassiker der französischen Küche


Diese cremige Käse-Lauch-Suppe ist das perfekte herzhafte Gericht für das Buffet. Sie lässt sich einfach zubereiten und schmeckt köstlich.

## Zutaten (6 Portionen)

- 2 mittelgroße Lauchstangen, in Ringe geschnitten
- 50 g Butter
- 50 g Mehl
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
- 200 ml Sahne
- Salz und Pfeffer
- 1 Prise Muskatnuss
- 1 Baguette

## Zubereitung

#### Schritt 1

Den Lauch gründlich waschen und in Ringe schneiden.

#### Schritt 2

In einem großen Topf die Butter erhitzen und den Lauch darin anschwitzen, bis er weich wird.

#### Schritt 3

Das Mehl zum Lauch geben und gut verrühren, bis eine Paste entsteht.

#### Schritt 4

Die Gemüsebrühe langsam zum Lauch-Mehl-Gemisch geben und unter ständigem Rühren aufkochen lassen.

#### Schritt 5

Die Suppe bei niedriger Hitze 20 Minuten köcheln lassen, bis der Lauch weich und die Suppe dickflüssig ist.

#### Schritt 6

Den geriebenen Käse und die Sahne zur Suppe geben und gut umrühren, bis der Käse geschmolzen ist.

#### Schritt 7

Die Suppe mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.

#### Schritt 8

Das Baguette in Scheiben schneiden und in den Ofen geben, bis es goldbraun und knusprig ist.

#### Schritt 9

Die Suppe in Schüsseln verteilen und mit den Baguettescheiben servieren.

## Fazit

Diese cremige Käse-Lauch-Suppe ist ein einfaches und köstliches Gericht für das Buffet. Sie lässt sich gut vorbereiten und hält sich auch warm, sodass sie perfekt für Partys oder andere Veranstaltungen geeignet ist.


Diese cremige Käse-Lauch-Suppe ist das perfekte herzhafte Gericht für das Buffet. Sie lässt sich einfach zubereiten und schmeckt köstlich.

Käse-Lauch-Suppe - Herzhaftes für das Buffet


Ein kaltes Party Buffet ist eine tolle Möglichkeit, um Gäste zu bewirten und dabei Zeit zu sparen. Mit unserem Rezept können Sie ein leckeres Buffet mit verschiedenen Gerichten für jeden Geschmack zubereiten. Hier sind einige Vorschläge:

## Zutaten (für 10-12 Portionen)

### Gurken-Karotten-Salat:

- 2 Gurken, geschält und in Scheiben geschnitten
- 2 Karotten, geschält und in Scheiben geschnitten
- 1 rote Paprika, entkernt und in Scheiben geschnitten
- 1 gelbe Paprika, entkernt und in Scheiben geschnitten
- 1/2 Tasse Olivenöl
- 1/4 Tasse Essig
- Salz und Pfeffer

### Tomaten-Rote Beete-Salat:

- 4 Tomaten, gewürfelt
- 2 Rote Beete, gekocht und gewürfelt
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 1/4 Tasse Zitronensaft
- Salz und Pfeffer

### Gegrilltes Gemüse:

- 2 Zucchini, in Scheiben geschnitten
- 1 Aubergine, in Scheiben geschnitten
- 2 rote Paprika, entkernt und in Streifen geschnitten
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 2 EL gehackte Petersilie
- 2 EL gehackter Schnittlauch
- Salz und Pfeffer

### Lachs-Cashew-Dip:

- 200g Lachs, gekocht und in kleine Stücke geschnitten
- 1 Tasse Joghurt
- 1/2 Tasse Cashewkerne, gehackt
- 2 EL gehackte Minze
- 1 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer

### Schinken-Käse-Platte:

- 200g Schinken, in dünne Scheiben geschnitten
- 200g Käse, in kleine Stücke geschnitten
- Baguette oder Ciabatta

### Quinoa-Couscous-Bulgur-Salat:

- 1 Tasse Quinoa, gekocht
- 1 Tasse Couscous, gekocht
- 1 Tasse Bulgur, gekocht
- 1/2 Tasse Olivenöl
- 1/4 Tasse Essig
- Salz und Pfeffer

### Weintrauben:

- 500g Weintrauben, gewaschen und entkernt

## Zubereitung

### Gurken-Karotten-Salat:

1. In einer großen Schüssel die Gurken, Karotten und Paprika vermischen.
2. Olivenöl und Essig hinzufügen und gut umrühren.
3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

### Tomaten-Rote Beete-Salat:

1. In einer separaten Schüssel Tomaten und Rote Beete vermischen.
2. Olivenöl und Zitronensaft hinzufügen und gut umrühren.
3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

### Gegrilltes Gemüse:

1. Das Gemüse auf einem Grill oder in einer Grillpfanne bei mittlerer Hitze grillen, bis es weich ist und eine leichte Bräunung aufweist.
2. Das gegrillte Gemüse in eine große Schüssel geben und mit Olivenöl, Petersilie und Schnittlauch vermischen.
3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

### Lachs-Cashew-Dip:

1. In einer Schüssel Joghurt, Lachs, Cashewkerne, Minze und Zitronensaft vermischen.
2. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

### Schinken-Käse-Platte:

1. Schinken und Käse auf einer Platte anrichten.
2. Baguette oder Ciabatta neben die Platte legen.

### Quinoa-Couscous-Bulgur-Salat:

1. In einer großen Schüssel Quinoa, Couscous und Bulgur vermischen.
2. Olivenöl und Essig hinzufügen und gut umrühren.
3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

### Weintrauben:

1. Die Weintrauben auf einer Platte anrichten.

## Fazit

Ein kaltes Party Buffet bietet eine Vielzahl von Gerichten für jeden Geschmack. Mit unserem Rezept können Sie ganz einfach ein Buffet mit verschiedenen Salaten, gegrilltem Gemüse, Dip, Schinken-Käse-Platte und Weintrauben zubereiten. Das Buffet kann vorbereitet werden, bevor die Gäste eintreffen, so dass Sie mehr Zeit mit ihnen verbringen können. Lassen Sie sich das köstliche Buffet schmecken!


Ein kaltes Party Buffet ist eine tolle Möglichkeit, um Gäste zu bewirten und dabei Zeit zu sparen. Entdecken Sie unser Rezept für ein leckeres Buffet mit verschiedenen Gerichten für jeden Geschmack.

Kaltes Party Buffet - Köstlichkeiten für jeden Geschmack


Diese knusprigen Baguette-Häppchen mit Tomate und Mozzarella sind der perfekte Snack für jede Party. Sie sind schnell zubereitet und schmecken einfach köstlich.

## Zutaten (für 12-15 Stück)

- 1 Baguette
- 3 Tomaten
- 250 g Mozzarella
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer
- Ein paar Blätter frischer Basilikum

## Zubereitung

### Schritt 1

Den Backofen auf 200°C vorheizen.

### Schritt 2

Das Baguette in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

### Schritt 3

Die Knoblauchzehen schälen und halbieren. Mit einer Knoblauchhälfte die Baguette-Scheiben einreiben.

### Schritt 4

Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden. Den Mozzarella ebenfalls in kleine Würfel schneiden.

### Schritt 5

Die Tomaten- und Mozzarellawürfel auf den Baguette-Scheiben verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl beträufeln.

### Schritt 6

Die Baguette-Häppchen im vorgeheizten Backofen für ca. 10 Minuten backen, bis der Mozzarella geschmolzen und das Baguette knusprig ist.

### Schritt 7

Die Baguette-Häppchen aus dem Ofen nehmen und mit frischem Basilikum garnieren.

## Fazit

Diese Baguette-Häppchen sind der perfekte Snack für jede Party oder auch als Vorspeise geeignet. Sie sind schnell zubereitet und schmecken einfach köstlich. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem einfachen und leckeren Rezept begeistern!


Entdecken Sie unser einfaches Rezept für knusprige Baguette-Häppchen mit Tomate und Mozzarella. Ideal als Fingerfood für jede Party!

Knusprige Baguette-Häppchen mit Tomate und Mozzarella - Perfektes Fingerfood für jede Party


Dieses leckere Lachs-Baguette-Fingerfood ist die perfekte Wahl für Ihren nächsten Brunch oder als Snack zwischendurch. Die Kombination aus frischem Lachs und knusprigem Baguette wird Ihre Geschmacksknospen begeistern.

## Zutaten (4 Portionen)

- 1 Baguette
- 200 g Räucherlachs
- 100 g Frischkäse
- 1 EL gehackter frischer Dill
- 1 TL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1/2 Gurke, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
- 2 EL Kapern

## Zubereitung

#### Schritt 1
Das Baguette in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen.

#### Schritt 2
Den Räucherlachs in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Den Frischkäse, den gehackten Dill und den Zitronensaft hinzufügen und gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

#### Schritt 3
Die Lachs-Frischkäse-Mischung auf die Baguettescheiben streichen und jeweils mit einer Gurkenscheibe und ein paar Kapern garnieren.

#### Schritt 4
Das Backblech in den vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober- und Unterhitze geben und für ca. 5 Minuten backen, bis das Baguette knusprig ist und der Lachs warm geworden ist.

## Fazit

Dieses Lachs-Baguette-Fingerfood ist schnell und einfach zubereitet und perfekt für den nächsten Brunch oder als Snack zwischendurch. Die Kombination aus frischem Lachs, knusprigem Baguette und cremigem Frischkäse wird Ihre Gäste begeistern. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem köstlichen Fingerfood verzaubern!


Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit diesem leckeren Lachs-Baguette-Fingerfood. Perfekt für den nächsten Brunch oder als Snack zwischendurch.

Lachs-Baguette-Fingerfood - Leckeres Rezept für den nächsten Brunch oder Snack


Dieser schnelle Käse-Snack ist perfekt für zwischendurch und kann kalt serviert werden. Ideal für Partys oder als Büro-Snack. Einfach und schnell zubereitet.

## Zutaten (4 Portionen)

- 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda)
- 100 g Frischkäse
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL getrockneter Thymian
- Prise Pfeffer
- Olivenöl zum Beträufeln
- Crackers oder Baguette zum Servieren

## Zubereitung

#### Schritt 1

Den geriebenen Käse, Frischkäse, Paprikapulver, Thymian und Pfeffer in eine Schüssel geben und gut vermischen.

#### Schritt 2

Die Käsemischung auf Crackern oder Baguette verteilen und mit Olivenöl beträufeln.

#### Schritt 3

Den Käse-Snack kalt servieren und genießen!

## Fazit

Dieser schnelle Käse-Snack ist einfach und schnell zubereitet und eignet sich perfekt für Partys oder als Büro-Snack. Die Kombination aus geriebenem Käse und Frischkäse mit Paprikapulver und Thymian ist einfach köstlich und wird jeden begeistern.


Ein schneller und leckerer Käse-Snack für zwischendurch, der kalt serviert wird. Ideal für Partys oder als Büro-Snack. Einfach und schnell zubereitet.

Schneller Käse-Snack - Perfekt für zwischendurch


Wenn Sie auf der Suche nach einem leckeren Häppchen für Ihren nächsten Sektempfang sind, dann sind unsere Lachs-Crostini genau das Richtige für Sie. Mit geräuchertem Lachs und Frischkäse auf knusprigem Baguette sind diese Crostini nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch super lecker.

## Zutaten (4 Portionen)

- 1 Baguette
- 150 g Frischkäse
- 50 g Crème Fraîche
- 100 g geräucherter Lachs
- 1 Handvoll Rucola
- 1 TL Zitronenpfeffer
- 1 EL frischer Dill, gehackt
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer

## Zubereitung

#### Schritt 1
Das Baguette in Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen. Mit etwas Olivenöl beträufeln und im vorgeheizten Backofen bei 180°C für 5 Minuten rösten, bis es knusprig ist.

#### Schritt 2
Während das Baguette röstet, den Frischkäse mit der Crème Fraîche vermengen und mit Salz, Pfeffer und Zitronenpfeffer abschmecken.

#### Schritt 3
Den geräucherten Lachs in kleine Stücke schneiden und den Rucola grob hacken.

#### Schritt 4
Die gerösteten Baguettescheiben aus dem Ofen nehmen und mit der Frischkäse-Crème bestreichen.

#### Schritt 5
Den gehackten Dill auf die Frischkäse-Crème streuen und anschließend die geräucherten Lachsstücke darauf verteilen.

#### Schritt 6
Zum Abschluss noch etwas gehackten Rucola auf den Lachs streuen.

## Fazit

Unsere Lachs-Crostini sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch super lecker und ein echter Hingucker auf jedem Sektempfang. Probieren Sie es aus und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit diesem köstlichen Snack.


Entdecken Sie unser leckeres Rezept für Lachs-Crostini. Ideal als Häppchen für den Sektempfang oder als Vorspeise für ein festliches Menü. Einfach zuzubereiten und super lecker.

Lachs-Crostini - Leckere Häppchen für den Sektempfang


Unser gegrillter Käse mit Feigen-Marmelade ist das perfekte Fingerfood für winterliche Grillpartys. Die Kombination aus cremigem Käse, süßer Feigen-Marmelade und würzigem Thymian ist einfach unschlagbar! Und das Beste daran: Dieses Rezept ist super einfach zuzubereiten.

## Zutaten (4 Portionen)

- 8 Scheiben Brot (z.B. Ciabatta oder Baguette)
- 250g Käse (z.B. Gouda oder Cheddar), in Scheiben geschnitten
- 1 Tasse Feigen-Marmelade
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL frischer Thymian, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack

## Zubereitung

#### Schritt 1

Erhitzen Sie Ihren Grill auf mittlere Hitze.

#### Schritt 2

Bestreichen Sie eine Seite jedes Brotscheibe mit etwas Olivenöl.

#### Schritt 3

Legen Sie die Käsescheiben auf vier der Brotscheiben und verteilen Sie die Feigen-Marmelade darüber. Streuen Sie den gehackten Thymian darauf und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.

#### Schritt 4

Legen Sie die restlichen Brotscheiben darauf und drücken Sie sie leicht an.

#### Schritt 5

Grillen Sie die Sandwiches für etwa 2-3 Minuten pro Seite oder bis der Käse geschmolzen und das Brot knusprig ist.

#### Schritt 6

Schneiden Sie die Sandwiches in kleine Stücke und servieren Sie sie warm als Fingerfood auf Ihrer nächsten Winter-Grillparty.

## Fazit

Unser gegrillter Käse mit Feigen-Marmelade und Thymian ist ein einfaches und dennoch raffiniertes Fingerfood, das bei jeder Winter-Grillparty begeistern wird. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von der unglaublichen Geschmackskombination überraschen!


Unser gegrillter Käse mit Feigen-Marmelade ist das perfekte Fingerfood für winterliche Grillpartys. Einfach zuzubereiten und unglaublich lecker!

Gegrillter Käse mit Feigen-Marmelade - Perfektes Fingerfood für Winter-Grillpartys


Wenn Sie auf der Suche nach dem perfekten Fingerfood für Ihre Party sind, dann sind Sie hier genau richtig. Diese knusprigen Brot-Häppchen mit Avocado und Tomate sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten.

## Zutaten (für 12 Stück)

- 6 Scheiben Brot (am besten Baguette oder Ciabatta)
- 1 reife Avocado
- 1 Tomate
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- Saft von 1/2 Zitrone
- Salz und Pfeffer
- 1 TL gehackte Petersilie

## Zubereitung

#### Schritt 1
Den Backofen auf 200°C vorheizen.

#### Schritt 2
Das Brot in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen.

#### Schritt 3
Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen. In einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken.

#### Schritt 4
Die Tomate waschen, in kleine Würfel schneiden und zur Avocado geben.

#### Schritt 5
Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Zusammen mit dem Olivenöl, dem Zitronensaft, Salz und Pfeffer zur Avocado-Tomaten-Mischung hinzufügen und gut vermengen.

#### Schritt 6
Die Avocado-Tomaten-Mischung großzügig auf den Brotscheiben verteilen.

#### Schritt 7
Die Brot-Häppchen im vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten goldbraun backen.

#### Schritt 8
Die knusprigen Brot-Häppchen mit gehackter Petersilie garnieren und servieren.

## Fazit

Diese knusprigen Brot-Häppchen mit Avocado und Tomate sind einfach perfekt als Fingerfood für jede Party oder auch als Snack zwischendurch. Mit nur wenigen Zutaten und einer kurzen Zubereitungszeit sind sie schnell gemacht und werden garantiert bei Ihren Gästen gut ankommen.


Entdecken Sie unser einfaches Rezept für knusprige Brot-Häppchen mit Avocado und Tomate. Ideal als Fingerfood für jede Party!

Knusprige Brot-Häppchen mit Avocado und Tomate - Perfektes Fingerfood für jede Party

Entdecken Sie unser Rezept für eine leckere Mediterrane Vorspeisenplatte, perfekt als Häppchen zum Vorbereiten am Vortag. Die ideale Wahl für jede Party und jedes Buffet.

Mediterrane Vorspeisenplatten - Häppchen zum Vorbereiten am Vortag

Unser Rezept für Camembert-Fingerfood ist ein echter Gaumenschmaus. Die knusprigen Happen sind perfekt für den nächsten Partyabend oder als Snack zwischendurch.

Camembert-Fingerfood - Knusprige Leckerei für den nächsten Partyabend

Entdecken Sie unser Rezept für ein mediterranes Fingerfood-Buffet mit verschiedenen kalten Snacks, die sich perfekt am Vortag vorbereiten lassen. Ideal für jede Party und jedes Buffet.

Mediterranes Fingerfood am Vortag vorbereiten - Leckere kalte Snacks für jede Party

Unsere einfachen schnellen Canapés sind der perfekte Snack für jede Party oder als Fingerfood zwischendurch. Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie in kürzester Zeit leckere Häppchen für Ihre Gäste.

Einfache schnelle Canapés - Ein Genuss für jeden Anlass

Hier findest du ein Rezept für ein günstiges Party-Buffet mit verschiedenen leckeren Snacks. Ideal für jede Feier und jedes Buffet.

Günstiges Party-Buffet - Leckere Snacks für jede Feier

Entdecken Sie unser Rezept für schnelle Snacks, die perfekt für jede Party sind. Diese leichten und leckeren Häppchen sind einfach zuzubereiten und ein Hit auf jeder Feier.

Schnelle Snacks für die Party - Leichte und leckere Häppchen

Entdecken Sie unser Rezept für schnelles und leckeres Fingerfood, das perfekt für Hochzeiten geeignet ist. In wenigen Minuten zubereitet und garantiert ein Hit auf jeder Feier.

Schnelles Fingerfood für die Hochzeit - Leckere Häppchen in Minutenschnelle zubereitet

Unser Party-Häppchen Baguette mit Tomaten und Käse ist schnell zubereitet und eignet sich perfekt als Fingerfood für jede Feierlichkeit. Knuspriges Baguette trifft auf würzigen Käse und fruchtige Tomaten - ein Geschmackserlebnis für Jedermann.

Baguette

Rezepte

Mediterrane Vorspeisenplatten - Häppchen zum Vorbereiten am Vortag

Camembert-Fingerfood - Knusprige Leckerei für den nächsten Partyabend

Mediterranes Fingerfood am Vortag vorbereiten - Leckere kalte Snacks für jede Party

Einfache schnelle Canapés - Ein Genuss für jeden Anlass

Einfache schnelle Canapés - Ein Genuss für jeden Anlass

Günstiges Party-Buffet - Leckere Snacks für jede Feier

Schnelle Snacks für die Party - Leichte und leckere Häppchen

Schnelles Fingerfood für die Hochzeit - Leckere Häppchen in Minutenschnelle zubereitet

Party-Häppchen Baguette mit Tomaten und Käse