
## Zutaten (4-6 Portionen)

- 500 g Schweinefilet oder Hähnchenbrustfilet
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 Zucchini
- 1 Zwiebel
- 3 EL Olivenöl
- 2 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Oregano
- 1 TL Thymian
- 1 TL Rosmarin
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
- Holzspieße

## Zubereitung

1. Das Fleisch in Würfel schneiden.
2. Die Paprikaschoten und die Zucchini in mundgerechte Stücke schneiden.
3. Die Zwiebel halbieren und in Streifen schneiden.
4. Das Olivenöl mit den Gewürzen vermengen.
5. Die Fleischwürfel und das Gemüse abwechselnd auf die Holzspieße stecken.
6. Die Spieße mit der Gewürzmischung einreiben.
7. Die Spieße auf dem Grill oder in einer Grillpfanne ca. 10-15 Minuten grillen, bis das Fleisch durchgegart ist.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

## Anrichten

Die Fleischspieße als Fingerfood auf einem Teller oder Tablett anrichten und servieren.

## Fazit

Unsere leckeren Fleischspieße als Fingerfood sind einfach zubereitet und ein Hit auf jeder Party. Durch die verschiedenen Gemüsesorten wird das Gericht auch für Vegetarier zu einem Highlight auf dem Buffet. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem köstlichen Geschmack begeistern!


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Fingerfood Fleischspieße - Leckere Snacks für jede Party


Diese pikanten Fleisch-Häppchen sind das perfekte Fingerfood für Ihre nächste Party oder als schnelle Vorspeise. Mit wenigen Zutaten und in kürzester Zeit zubereitet, werden Ihre Gäste begeistert sein.

## Zutaten (4 Portionen)

- 400g Schweine- oder Rindfleisch, in kleine Stücke geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 rote Paprika, in kleine Würfel geschnitten
- 1 TL getrockneter Thymian
- 1/2 TL Chiliflocken (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
- Holzspieße

## Zubereitung

#### Schritt 1
Das Fleisch in eine Schüssel geben und mit Knoblauch, Paprika, Thymian, Chiliflocken (falls verwendet), Salz und Pfeffer würzen. Alles gut vermengen und etwa 10 Minuten ziehen lassen.

#### Schritt 2
In der Zwischenzeit die Holzspieße in Wasser einweichen, damit sie später nicht verbrennen.

#### Schritt 3
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das marinierte Fleisch darin von allen Seiten scharf anbraten. Achten Sie darauf, dass es innen noch saftig bleibt.

#### Schritt 4
Das Fleisch auf die vorbereiteten Holzspieße stecken und servieren.

## Fazit

Diese pikanten Fleisch-Häppchen sind ein schnelles und einfaches Rezept für jede Party oder als schnelle Vorspeise. Die Kombination aus Paprika, Knoblauch und Thymian verleiht dem Fleisch eine aromatische Note und macht es zu einem wahren Geschmackserlebnis. Probieren Sie es aus und beeindrucken Sie Ihre Gäste!


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Pikante Fleisch-Häppchen - Ein schnelles und einfaches Rezept


Für ein authentisches mittelalterliches Bankett darf ein saftiger Schweinebraten nicht fehlen. In diesem Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie einen original mittelalterlichen Schweinebraten mit Wurzelgemüse und Biersauce zubereiten können.

## Zutaten (für 6 Personen)

### Für den Schweinebraten:

- 1,5 kg Schweineschulter
- 2 Karotten
- 1 Sellerieknolle
- 1 Petersilienwurzel
- 2 Zwiebeln
- 4 Knoblauchzehen
- 5 Zweige Rosmarin
- 5 Zweige Thymian
- 3 Lorbeerblätter
- 10 Pfefferkörner
- 2 EL Olivenöl
- 500 ml Bier
- 500 ml Fleischbrühe
- Salz
- Pfeffer

### Für das Wurzelgemüse:

- 2 Karotten
- 1 Sellerieknolle
- 1 Petersilienwurzel
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer

### Für die Biersauce:

- 500 ml Bier
- 2 EL Mehl
- 2 EL Butter

## Zubereitung

### Für den Schweinebraten:

#### Schritt 1

Das Fleisch waschen und trocken tupfen. Die Karotten, Sellerieknolle und Petersilienwurzel schälen und grob würfeln. Die Zwiebeln halbieren und den Knoblauch leicht andrücken.

#### Schritt 2

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

#### Schritt 3

In einem Bräter das Olivenöl erhitzen und das Gemüse darin anbraten, bis es leicht gebräunt ist. Das Gemüse aus dem Bräter nehmen und beiseite stellen.

#### Schritt 4

Das Fleisch salzen, pfeffern und in dem Bräter rundherum anbraten, bis es braun und knusprig ist.

#### Schritt 5

Das Gemüse wieder in den Bräter geben, die Kräuter und Gewürze hinzufügen und mit Bier und Fleischbrühe ablöschen.

#### Schritt 6

Den Bräter abdecken und den Schweinebraten für 2 Stunden im Ofen garen.

#### Schritt 7

Nach 2 Stunden den Deckel entfernen und den Braten noch einmal für 30 Minuten im Ofen braten, bis er eine knusprige Kruste hat.

### Für das Wurzelgemüse:

#### Schritt 1

Die Karotten, Sellerieknolle und Petersilienwurzel schälen und in gleichmäßige Stücke schneiden.

#### Schritt 2

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin anbraten, bis es leicht gebräunt ist.

#### Schritt 3

Mit Salz und Pfeffer würzen und bei mittlerer Hitze zugedeckt für 10-15 Minuten garen, bis das Gemüse weich ist.

### Für die Biersauce:

#### Schritt 1

Das Mehl in einem kleinen Topf anrösten, bis es goldbraun ist.

#### Schritt 2

Die Butter hinzufügen und unter ständigem Rühren schmelzen lassen.

#### Schritt 3

Das Bier hinzufügen und unter ständigem Rühren aufkochen lassen, bis die Sauce eingedickt ist.

## Fazit

Dieser original mittelalterliche Schweinebraten mit Wurzelgemüse und Biersauce ist ein echtes Highlight für alle Fans historischer Küche. Mit dem zarten Fleisch, den aromatischen Gewürzen und der würzigen Biersauce ist dieses Gericht perfekt für ein historisches Bankett oder ein festliches Essen im Herbst oder Winter. Lassen Sie es sich schmecken!


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Original mittelalterlicher Schweinebraten mit Wurzelgemüse und Biersauce


Pfälzer Leberknödel - Herzhaftes Fingerfood aus der Pfalz

## Zutaten (für 16 Stück)

- 250g Schweineleber
- 100g Speckwürfel
- 1 Zwiebel
- 1 Ei
- 2 EL Paniermehl
- 1 EL gehackte Petersilie
- 1 TL getrockneter Majoran
- Salz und Pfeffer
- 2 EL Öl zum Braten

## Zubereitung

#### Schritt 1

Die Schweineleber waschen, trocken tupfen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und ebenfalls klein würfeln.

#### Schritt 2

Den Speck in einer Pfanne bei mittlerer Hitze auslassen und die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Die Leberwürfel dazugeben und scharf anbraten, bis sie von allen Seiten goldbraun sind.

#### Schritt 3

Die Pfanne vom Herd nehmen und die Leber-Speck-Zwiebel-Mischung in eine Schüssel geben. Mit Salz, Pfeffer, Majoran und Petersilie würzen und das Ei und das Paniermehl hinzufügen. Alles gut vermengen und zu einer homogenen Masse verarbeiten.

#### Schritt 4

Aus der Lebermasse kleine Knödel formen (ca. 3 cm Durchmesser) und diese in einer Pfanne mit Öl bei mittlerer Hitze von allen Seiten anbraten, bis sie durchgegart und goldbraun sind.

#### Schritt 5

Die Pfälzer Leberknödel auf einem Teller anrichten und warm servieren.

## Fazit

Unsere Pfälzer Leberknödel sind eine herzhafte Köstlichkeit aus der Pfalz und eignen sich perfekt als Fingerfood für jede Party oder als Snack zwischendurch. Die Kombination aus Leber, Speck und Zwiebeln ergibt einen einzigartigen Geschmack, der jeden Gaumen begeistert. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem einfachen und schnellen Rezept überzeugen!


Unsere Pfälzer Leberknödel sind perfekt als herzhaftes Fingerfood für jede Party oder als Snack zwischendurch. Die Knödel aus Leber, Speck und Zwiebeln sind einfach zuzubereiten und ein echter Gaumenschmaus.

Pfälzer Leberknödel - Herzhaftes Fingerfood aus der Pfalz


Omas Kotelett Rezept gehört zu den klassischen Gerichten der deutschen Küche. Wir haben das Rezept unserer Großmutter aufgegriffen und mit frischen Zutaten und Gewürzen neu interpretiert. In diesem Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie das traditionelle Gericht mit einer modernen Note zubereiten können.

## Zutaten (für 4 Personen)

### Für das Kotelett:

- 4 Schweinekoteletts
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Majoran, getrocknet
- 1 TL Rosmarin, getrocknet
- Salz
- Pfeffer

### Für die Beilagen:

- 1 kg Kartoffeln, geschält und in Würfel geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Thymian, getrocknet
- Salz
- Pfeffer

## Zubereitung

### Für das Kotelett:

#### Schritt 1

Den Backofen auf 180°C vorheizen.

#### Schritt 2

Die Koteletts mit Salz und Pfeffer würzen.

#### Schritt 3

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Koteletts von beiden Seiten scharf anbraten.

#### Schritt 4

Die gehackten Knoblauchzehen, Paprikapulver, Majoran und Rosmarin in die Pfanne geben und kurz anrösten.

#### Schritt 5

Die Pfanne in den vorgeheizten Backofen stellen und die Koteletts für ca. 20 Minuten fertig braten.

### Für die Beilagen:

#### Schritt 1

Den Backofen auf 200°C vorheizen.

#### Schritt 2

Die Kartoffelwürfel in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Paprikapulver, Thymian, Salz und Pfeffer vermengen.

#### Schritt 3

Die gewürzten Kartoffeln auf ein Backblech geben und im vorgeheizten Backofen für ca. 30 Minuten goldbraun backen.

### Anrichten

Die gebratenen Koteletts zusammen mit den knusprigen Kartoffelwürfeln servieren.

## Fazit

Unser Omas Kotelett Rezept ist eine moderne Interpretation eines klassischen Gerichts. Es eignet sich perfekt für ein gemütliches Familienessen und wird sicherlich bei allen Gästen gut ankommen. Probieren Sie es aus und lassen Sie es sich schmecken!


Entdecken Sie unser modernes Omas Kotelett Rezept, das den Geschmack vergangener Tage aufgreift und mit einer frischen Note verfeinert.

Omas Kotelett Rezept - Ein klassisches Gericht neu interpretiert


Asiatische Häppchen sind kleine Köstlichkeiten aus Fernost, die perfekt für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder als Fingerfood auf Ihrer nächsten Party geeignet sind. In diesem Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie asiatische Häppchen ganz einfach selbst zubereiten können.

## Zutaten (für 4 Personen)

### Für die Füllung:

- 250 g Schweinehackfleisch
- 1 Hähnchenbrustfilet
- 100 g Garnelen, geschält und entdarmt
- 2 Karotten, fein gewürfelt
- 2 Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten
- 1/2 rote Paprika, fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), fein gehackt
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Honig
- 1 TL Chiliflocken
- 1 EL Sesamöl
- Salz und Pfeffer

### Für den Teig:

- 200 g Mehl
- 1 Ei
- 120 ml Wasser
- 1 EL Öl
- 1 Prise Salz

### Für die Dippsauce:

- 100 g Frischkäse
- 1 EL Sojasauce
- 1 EL Honig
- 1 TL Sesamöl
- 1 EL Koriander, gehackt
- 1/2 Knoblauchzehe, fein gehackt

## Zubereitung

### Für die Füllung:

#### Schritt 1

Das Schweinehackfleisch in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer und 1 EL Sojasauce würzen. Die Garnelen grob hacken und zusammen mit den Karotten, Frühlingszwiebeln und Paprika zum Hackfleisch geben. Alles gut vermengen.

#### Schritt 2

Die Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und zur Füllung geben.

#### Schritt 3

Den Knoblauch und Ingwer in der Pfanne anbraten und ebenfalls zur Füllung geben. Mit Honig, Chiliflocken, Sesamöl und 1 EL Sojasauce abschmecken und gut durchmischen.

### Für den Teig:

#### Schritt 1

Das Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde in der Mitte formen. Das Ei, Wasser, Öl und Salz hineingeben und alles zu einem glatten Teig kneten.

#### Schritt 2

Den Teig in kleine Stücke teilen und jeweils zu einer Kugel formen. Mit einem Nudelholz dünn ausrollen.

#### Schritt 3

Mit einem runden Ausstecher oder einem Glas Kreise aus dem Teig ausstechen. In die Mitte eines jeden Kreises etwas Füllung geben und die Ränder zu einem Halbkreis zusammenklappen. Die Ränder gut zusammendrücken und mit einer Gabel festdrücken.

#### Schritt 4

Die Häppchen in einem Dampfgarer für ca. 15 Minuten garen oder in einer Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten goldbraun braten.

### Für die Dippsauce:

#### Schritt 1

Den Frischkäse mit Sojasauce, Honig und Sesamöl glatt rühren.

#### Schritt 2

Den Koriander und Knoblauch unterrühren und abschmecken.

## Fazit

Asiatische Häppchen sind eine tolle Möglichkeit, um Gäste zu verwöhnen oder sich selbst eine kleine Freude zu machen. Mit dieser einfachen Anleitung können Sie asiatische Häppchen ganz einfach selbst zubereiten und Ihre Familie und Freunde damit beeindrucken. Guten Appetit!


Entdecken Sie unser Rezept für asiatische Häppchen. Diese kleinen Köstlichkeiten aus Fernost sind perfekt für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder als Fingerfood auf Ihrer nächsten Party.

Asiatische Häppchen - Kleine Köstlichkeiten aus Fernost

Unsere Mini Burger sind das perfekte Fingerfood für jede Party. Sie sind schnell zubereitet und lassen sich individuell belegen. Eine leckere und kreative Alternative zum klassischen Party-Snack.

Mini Burger Party Snack - Kleine Burger für jede Gelegenheit

Entdecken Sie unser Rezept für saftige Schweinefilet-Spieße, die mit einem würzigen Knoblauch-Dip serviert werden. Perfekt als Fingerfood für Ihre nächste Party oder als Snack zwischendurch.

Schweinefilet-Spieße mit Knoblauch-Dip - Das perfekte Fingerfood

Leckere Schnitzel-Häppchen, knusprig paniert und perfekt geeignet als Fingerfood für jede Gelegenheit. Einfach zuzubereiten und ein Hit bei jedem Event.

Knusprige Schnitzel-Häppchen - Perfektes Fingerfood für jede Gelegenheit

Unser Rezept für Mini-Schnitzel-Fingerfood ist der perfekte Snack für jede Party oder als Fingerfood für zwischendurch. Saftige Mini-Schnitzel, die jeder liebt!

Mini-Schnitzel-Fingerfood - Kleine Schnitzel für den großen Genuss

Diese schnellen Hackfleischbällchen sind das perfekte herzhafte Fingerfood für Zwischendurch. Einfach zuzubereiten und in nur wenigen Minuten fertig. Ideal für spontane Gäste und Partys.

Schnelle Hackfleischbällchen - Herzhaftes Fingerfood für zwischendurch

Entdecken Sie unser einfaches Rezept für knusprige Schweinefilet-Spieße. Ideal als Fingerfood für jede Party und einfach zuzubereiten.

Knusprige Schweinefilet-Spieße - Perfektes Fingerfood für jede Party

Probieren Sie unser schnelles und einfaches Rezept für knusprige Schnitzel-Fingerfood. Ideal als Snack oder Vorspeise für jede Gelegenheit.

Knusprige Schnitzel-Fingerfood - Ein schnelles und einfaches Rezept

Feijoada ist ein deftiger Eintopf aus Brasilien und das Nationalgericht des Landes. Erfahren Sie hier, wie Sie dieses köstliche Gericht zubereiten können.

Feijoada - Das Nationalgericht Brasiliens

Entdecken Sie unser Rezept für knusprige Party-Schnitzel, das perfekte Fingerfood für jede Feier. Einfach zuzubereiten und super lecker!

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