Rezepte mit Erdnuesse

Erdnüsse – Eine Nussart mit vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten

Erdnüsse gehören zu den Hülsenfrüchten und sind eine der beliebtesten Nussarten weltweit. Sie sind nicht nur als Snack bei Jung und Alt sehr beliebt, sondern finden auch in vielen verschiedenen Gerichten Verwendung.

Warum sind Erdnüsse so gesund?

• Erdnüsse enthalten viele ungesättigte Fettsäuren, die das Herz-Kreislauf-System unterstützen.
• Sie liefern wichtige Vitamine wie Vitamin B1, B6 und E sowie Mineralstoffe wie Magnesium, Eisen und Phosphor.
• Außerdem enthalten sie wertvolles Eiweiß und Ballaststoffe, die lange satt machen.

Wie kann man Erdnüsse verwenden?

Erdnüsse können auf verschiedene Arten verwendet werden:

1. Als Snack: einfach pur knabbern oder geröstet mit Gewürzen verfeinert
2. In Salaten: Erdnüsse geben Salaten einen besonderen Crunch und passen zum Beispiel gut zu asiatischen Dressings
3. In Saucen: Erdnussbutter eignet sich hervorragend als Basis für Saucen in der asiatischen Küche oder als Dip für Gemüsesticks
4. In Backwaren: Erdnussbutter kann auch in Kuchen oder Cookies verwendet werden und gibt diesen eine besondere Note

Wie werden Erdnüsse am besten gelagert?

Erdnüsse sollten an einem kühlen und trockenen Ort aufbewahrt werden, am besten in einem luftdichten Behälter. So können sie bis zu sechs Monate lang haltbar bleiben.

FAQ – Häufige Fragen zu Erdnüssen

1. Sind Erdnüsse wirklich Nüsse?

Obwohl sie "Erdnuss" genannt werden, gehören sie botanisch gesehen zur Familie der Hülsenfrüchte und sind somit keine echten Nüsse.

2. Kann man Erdnussöl selbst herstellen?

Ja, es ist möglich, Erdnussöl selbst herzustellen. Dazu müssen die Erdnüsse geröstet und anschließend gepresst werden. Das Öl kann dann zum Kochen oder für Hautpflegeprodukte verwendet werden.

3. Sind geröstete Erdnüsse ungesund?

Nicht unbedingt. Geröstete Erdnüsse können durchaus gesund sein, solange sie nicht zu viel Salz oder andere Zusatzstoffe enthalten. Am besten greift man zu ungesalzenen Varianten oder röstet die Nüsse selbst im Ofen ohne zusätzliches Fett.