Knusprige Hähnchenspieße - Perfektes Fingerfood für jede Party

Diese knusprigen Hähnchenspieße sind das perfekte Fingerfood für jede Party oder als Snack zwischendurch. Durch die asiatischen Gewürze und den Sesam werden sie zu einem besonderen Geschmackserlebnis.

Zutaten (für 12 Stück)

• 500g Hähnchenbrustfilet
• 2 EL Paprikapulver
• 1 EL Knoblauchpulver
• 1 EL Ingwerpulver
• 1 TL Koriander
• 2 EL frische Petersilie, gehackt
• 4 EL Sesam
• Salz und Pfeffer
• 200g Mehl
• 2 Eier
• 100ml Milch
• 500ml Erdnussöl zum Frittieren
• 12 Holzspieße

Zubereitung

Schritt 1

Die Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Paprikapulver, Knoblauchpulver, Ingwerpulver, Koriander, Petersilie, Sesam, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen. Die Schüssel abdecken und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

Schritt 2

In der Zwischenzeit das Erdnussöl in einem Topf erhitzen, bis es eine Temperatur von 180°C erreicht hat.

Schritt 3

Die Holzspieße in Wasser einweichen, damit sie beim Frittieren nicht verbrennen.

Schritt 4

Mehl in eine flache Schüssel geben. In einer zweiten Schüssel die Eier mit der Milch verquirlen.

Schritt 5

Die marinierten Hähnchenstücke nacheinander zuerst im Mehl wenden, dann durch die Eiermilch ziehen und anschließend erneut im Mehl wenden.

Schritt 6

Die Hähnchenspieße auf die Holzspieße stecken und vorsichtig ins heiße Öl geben. Die Spieße etwa 7-8 Minuten goldbraun frittieren und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Schritt 7

Die fertigen Hähnchenspieße mit Sesam und Petersilie bestreuen und servieren.

Fazit

Diese knusprigen Hähnchenspieße sind ein echter Hit auf jeder Party oder als Snack zwischendurch. Die asiatischen Gewürze und der Sesam machen sie zu einem besonderen Geschmackserlebnis. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst!