Internationales Fingerfood - Chicken Satay mit Erdnusssauce

Internationales Fingerfood ist eine tolle Möglichkeit, um bei einer Party oder einem gemütlichen Abend mit Freunden verschiedene Geschmacksrichtungen zu präsentieren. In unserem Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie saftige Chicken Satay Spieße mit einer würzigen Erdnusssauce zubereiten können.

Zutaten (für 4 Personen)

Für die Chicken Satay:

• 500g Hähnchenbrustfilet
• 2 EL Sojasauce
• 2 EL Erdnussöl
• 1 EL Honig
• 1 Knoblauchzehe, gepresst
• 1 TL Ingwer, gerieben
• Saft einer halben Limette
• Holzspieße

Für die Erdnusssauce:

• 100g Erdnussbutter
• 1 EL Sojasauce
• 1 EL Honig
• 1 TL Ingwer, gerieben
• 1 Knoblauchzehe, gepresst
• 1 TL Sambal Oelek
• Saft einer halben Limette
• Wasser

Zubereitung

Für die Chicken Satay:

Schritt 1

Die Hähnchenbrustfilets in Streifen schneiden und in eine Schüssel geben.

Schritt 2

Für die Marinade Sojasauce, Erdnussöl, Honig, Knoblauch, Ingwer und Limettensaft vermengen und über das Hähnchen gießen. Alles gut vermengen und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

Schritt 3

Die Holzspieße in Wasser einweichen, damit sie später nicht verbrennen.

Schritt 4

Die marinierten Hähnchenstreifen auf die Holzspieße stecken.

Schritt 5

Die Spieße auf dem Grill oder in einer Grillpfanne von beiden Seiten grillen, bis sie durchgegart sind.

Für die Erdnusssauce:

Schritt 1

In einer Schüssel Erdnussbutter, Sojasauce, Honig, Ingwer, Knoblauch, Sambal Oelek und Limettensaft vermengen.

Schritt 2

Nach und nach Wasser hinzufügen, bis die Sauce die gewünschte Konsistenz erreicht hat.

Anrichten:

Die Chicken Satay Spieße auf einem Teller anrichten und mit der Erdnusssauce servieren.

Fazit

Mit unserem Rezept für Chicken Satay mit Erdnusssauce können Sie internationales Fingerfood ganz einfach zuhause zubereiten und Ihre Gäste mit verschiedenen Geschmacksrichtungen beeindrucken. Die würzige Erdnusssauce passt perfekt zu den saftigen Hähnchenstreifen und macht dieses Gericht zu einem echten Highlight. Guten Appetit!