
Für den Aperitif oder als kleinen Snack zum Sekt sind diese Mini-Quiches mit Ziegenkäse und Feigen die perfekte Wahl. Mit diesem einfachen Rezept zaubern Sie im Handumdrehen eine Leckerei für Ihre nächste Feierlichkeit.

## Zutaten (für 24 Mini-Quiches)

### Für den Teig:

- 150 g Mehl
- 75 g Butter
- 1 Ei
- 1 Prise Salz

### Für die Füllung:

- 100 g Ziegenfrischkäse
- 2 Feigen
- 2 Eier
- 50 ml Sahne
- 1/2 TL Thymian
- Salz
- Pfeffer

## Zubereitung

### Für den Teig:

#### Schritt 1
Das Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde in der Mitte formen. Die Butter in kleine Stücke schneiden und in die Mulde geben.

#### Schritt 2
Das Ei und eine Prise Salz dazu geben und alles zu einem glatten Teig verkneten.

#### Schritt 3
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

### Für die Füllung:

#### Schritt 1
Den Ofen auf 180°C vorheizen.

#### Schritt 2
Die Feigen waschen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden.

#### Schritt 3
Den Ziegenfrischkäse mit Eiern, Sahne und Thymian glatt rühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

#### Schritt 4
Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen und Kreise ausstechen.

#### Schritt 5
Je einen Teigkreis in eine Muffinform legen und mit der Ziegenkäsemasse füllen.

#### Schritt 6
Mit den Feigenscheiben belegen und im Ofen ca. 20-25 Minuten goldbraun backen.

## Fazit

Mit diesen Mini-Quiches mit Ziegenkäse und Feigen haben Sie das perfekte Fingerfood zum Sekt kreiert. Die kleinen Leckereien sind nicht nur schnell zubereitet, sondern auch ein echter Hingucker auf jeder Party. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem Geschmackserlebnis verzaubern.


Entdecken Sie unser Rezept für Mini-Quiches mit Ziegenkäse und Feigen. Ein perfektes Fingerfood zum Sekt bei jeder Feierlichkeit.

Mini-Quiches mit Ziegenkäse und Feigen - Perfektes Fingerfood zum Sekt


## Zutaten (10-12 Portionen)

### Für die Lachsröllchen

- 200 g geräucherter Lachs
- 100 g Frischkäse
- 1 TL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer

### Für die Garnelen-Crostini

- 12 Baguette-Scheiben
- 150 g Garnelen, gekocht
- 1/2 Avocado
- 1 Tomate
- 1/2 rote Zwiebel
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer

### Für die Rinderfilet-Spieße

- 200 g Rinderfilet
- 12 Mini-Mozzarella-Kugeln
- 12 Kirschtomaten
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Thymian
- Salz und Pfeffer

### Für die Ziegenkäse-Feigen-Häppchen

- 12 Walnusshälften
- 2 Feigen
- 100 g Ziegenfrischkäse
- 1 EL Honig
- 1 EL gehackte Pistazien

## Zubereitung

### Lachsröllchen

#### Schritt 1

Den Frischkäse mit Zitronensaft vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

#### Schritt 2

Den geräucherten Lachs auf eine Arbeitsfläche legen. Die Frischkäsecreme darauf verteilen und den Lachs einrollen.

#### Schritt 3

Die Lachsröllchen in 2-3 cm dicke Scheiben schneiden und auf einer Servierplatte anrichten.

### Garnelen-Crostini

#### Schritt 1

Die Baguette-Scheiben im Ofen oder Toaster kurz rösten.

#### Schritt 2

Die gekochten Garnelen, Avocado, Tomate und rote Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in einer Schüssel vermengen.

#### Schritt 3

Das Olivenöl und Zitronensaft hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

#### Schritt 4

Die Garnelenmischung auf den Baguette-Scheiben verteilen und auf einer Servierplatte anrichten.

### Rinderfilet-Spieße

#### Schritt 1

Das Rinderfilet in mundgerechte Würfel schneiden.

#### Schritt 2

Die Mini-Mozzarella-Kugeln und Kirschtomaten abwechselnd mit dem Rinderfilet auf Spieße stecken.

#### Schritt 3

Das Olivenöl mit Thymian vermengen und die Spieße damit marinieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

#### Schritt 4

Die Spieße auf einer Grillpfanne oder im Ofen garen, bis das Rinderfilet die gewünschte Garstufe erreicht hat.

### Ziegenkäse-Feigen-Häppchen

#### Schritt 1

Die Feigen in kleine Würfel schneiden.

#### Schritt 2

Den Ziegenfrischkäse mit Honig vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

#### Schritt 3

Je eine Walnusshälfte mit einem Teelöffel Ziegenkäsecreme bestreichen.

#### Schritt 4

Die Feigenwürfel darauf verteilen und mit gehackten Pistazien bestreuen.

## Anrichten

Die edlen Häppchen auf einer Servierplatte anrichten und servieren. Guten Appetit!

## Fazit

Edle Häppchen sind eine perfekte Wahl für besondere Anlässe wie Empfänge oder Feiern. Mit unseren feinen Kleinigkeiten sorgen Sie garantiert für Begeisterung bei Ihren Gästen. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von den köstlichen Aromen verzaubern!


Entdecken Sie unser Rezept für edle Häppchen, die perfekte Wahl für besondere Anlässe wie Empfänge oder Feiern.

Edle Häppchen - Feine Kleinigkeiten für besondere Anlässe

Diese Feigen-Frischkäse-Schiffchen sind ein leckeres Fingerfood für besondere Anlässe oder als Snack zwischendurch. Die Kombination aus süßen Feigen und würzigem Frischkäse ist einfach unwiderstehlich.

Feigen-Frischkäse-Schiffchen - Leckeres Fingerfood mit Feigen

Entdecken Sie unser einfaches Rezept für knusprige Sekt-Häppchen mit Ziegenkäse und Feigen. Ideal als Fingerfood für die nächste Party!

Knusprige Sekt-Häppchen mit Ziegenkäse und Feigen - Perfekt für die Party

Unser Pumpernickel-Fingerfood mit Ziegenkäse und Feige ist schnell zubereitet und eignet sich perfekt als Fingerfood für jede Party. Knuspriger Pumpernickel trifft auf cremigen Ziegenkäse und süße Feigen - ein Geschmackserlebnis für jedermann.

Pumpernickel-Fingerfood mit Ziegenkäse und Feige - Schnelles Fingerfood für jede Party

Unser gegrillter Käse mit Feigen-Marmelade ist das perfekte Fingerfood für winterliche Grillpartys. Einfach zuzubereiten und unglaublich lecker!

Gegrillter Käse mit Feigen-Marmelade - Perfektes Fingerfood für Winter-Grillpartys

Diese Mini-Pizzen mit Ziegenkäse und Feigen sind das ideale Fingerfood für einen Sektempfang auf Hochzeiten. Sie sind schnell zubereitet und lassen sich wunderbar vorbereiten.

Mini-Pizzen mit Ziegenkäse und Feigen - Das perfekte Fingerfood für einen Sektempfang auf Hochzeiten

Unsere knusprigen Silvester-Häppchen mit Ziegenkäse und Feigen-Chutney sind der perfekte Start ins neue Jahr. Der knusprige Blätterteig trifft auf würzigen Ziegenkäse und das süß-saure Chutney rundet das Ganze perfekt ab.

Knusprige Silvester-Häppchen mit Ziegenkäse und Feigen-Chutney

Knuspriger Flammkuchen, belegt mit Ziegenkäse und süßen Feigen. Perfekt für jede Party oder als Snack zwischendurch.

Flammkuchen-Fingerfood mit Ziegenkäse und Feigen

Leckere Käse-Häppchen mit Ziegenkäse und Feige, perfekt geeignet als Fingerfood für Partys oder als Vorspeise. Einfach zuzubereiten und ein Genuss für jeden Käseliebhaber.

Käse-Häppchen mit Ziegenkäse und Feige – Perfekt als Fingerfood

Unser weihnachtliches Fingerfood ist die perfekte Vorspeise für ein festliches Menü. Lecker, schnell und einfach zubereitet!

Feige

Rezepte