Blätterteig-Häppchen mit Spinat und Feta - Einfaches und schnelles Rezept

Diese leckeren Blätterteighäppchen mit Spinat und Feta sind einfach und schnell zubereitet und eignen sich perfekt als Party-Snack oder für den kleinen Hunger zwischendurch.

Zutaten (für 12 Stück)

• 1 Packung Blätterteig (aus dem Kühlregal)
• 200g frischer Spinat
• 100g Feta-Käse
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• 1 EL gehackte Petersilie
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Ei, verquirlt

Zubereitung

1. Den Blätterteig ausrollen und in 12 Quadrate schneiden.
2. Den Spinat waschen und grob hacken.
3. In einer Pfanne den Spinat bei mittlerer Hitze anbraten, bis er zusammenfällt. Knoblauch, Petersilie, Salz und Pfeffer hinzufügen und weitere 2-3 Minuten braten.
4. Den Feta-Käse in kleine Würfel schneiden.
5. Jeweils einen Teelöffel Spinat und einige Feta-Würfel auf jedes Blätterteig-Quadrat geben.
6. Die Blätterteig-Quadrate diagonal falten und die Enden zusammendrücken, um ein Dreieck zu formen.
7. Die Blätterteig-Häppchen mit dem verquirlten Ei bestreichen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
8. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C für 15-20 Minuten goldbraun backen.

Fazit

Diese Blätterteig-Häppchen mit Spinat und Feta sind einfach und schnell zubereitet und eignen sich perfekt als Snack für zwischendurch oder als Fingerfood bei Partys. Der frische Spinat und der würzige Feta-Käse harmonieren perfekt im knusprigen Blätterteig. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem köstlichen Rezept überzeugen!