Chicken Wings - Das perfekte Fingerfood für 100 Personen

Wenn es darum geht, eine große Party oder Veranstaltung zu organisieren, ist Fingerfood immer eine gute Wahl. Mit diesem Rezept für knusprige Chicken Wings kannst du bequem 100 Personen sättigen und dabei deine Gäste mit köstlichen Hähnchenflügeln verwöhnen.

Zutaten (für 100 Portionen)

• 10 kg Hähnchenflügel
• 2 Tassen Mehl
• 2 Tassen Paniermehl
• 2 EL Paprikapulver
• 2 EL Knoblauchpulver
• 2 EL Chilipulver
• 2 EL getrocknete Petersilie
• 2 Tassen Milch
• 2 Tassen Pflanzenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Tasse Honig

Zubereitung

Schritt 1

Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus und stelle es beiseite.

Schritt 2

Wasche die Hähnchenflügel gründlich ab und tupfe sie mit Küchenpapier trocken.

Schritt 3

In einer großen Schüssel vermische das Mehl, Paniermehl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Chilipulver und Petersilie. Gib Salz und Pfeffer hinzu und rühre alles gut um.

Schritt 4

Gib die Milch in eine separate Schüssel.

Schritt 5

Tauche die Hähnchenflügel zuerst in die Milch und anschließend in die Gewürzmischung. Stelle die panierten Hähnchenflügel auf das vorbereitete Backblech.

Schritt 6

Erhitze das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate die Hähnchenflügel portionsweise für etwa 3-4 Minuten pro Seite oder bis sie goldbraun und knusprig sind.

Schritt 7

Lege die gebratenen Hähnchenflügel auf Küchenpapier, um das überschüssige Öl abtropfen zu lassen. Verteile die Chicken Wings auf Serviertellern und träufele etwas Honig darüber.

Fazit

Mit diesem Rezept für knusprige Chicken Wings kannst du bequem 100 Personen sättigen und dabei ein leckeres Fingerfood für deine Veranstaltung bieten. Die Hähnchenflügel sind einfach zuzubereiten und werden garantiert ein Hit bei deinen Gästen sein.