Gebackene Ziegenkäsebällchen - Gourmet Fingerfood für besondere Anlässe

Diese gebackenen Ziegenkäsebällchen sind das perfekte Gourmet Fingerfood für besondere Anlässe. Knusprig von außen und cremig von innen, ein echtes Highlight auf jedem Buffet.

Zutaten (für ca. 16 Bällchen)

• 200 g Ziegenfrischkäse
• 4 getrocknete Feigen
• 50 g Walnüsse
• 1 TL Honig
• 1 EL Olivenöl
• 1 Zweig Thymian
• 1 Ei
• 50 g Panko (japanisches Paniermehl)
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1

Die getrockneten Feigen in kleine Würfel schneiden und die Walnüsse grob hacken. Den Thymian waschen und die Blätter abzupfen.

Schritt 2

Den Ziegenfrischkäse in eine Schüssel geben und mit den Feigenwürfeln, gehackten Walnüssen, Honig, Olivenöl und Thymianblättern vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3

Aus der Masse kleine Bällchen formen und auf einen Teller legen.

Schritt 4

Das Ei in einer flachen Schale verquirlen. Das Panko in eine weitere flache Schale geben.

Schritt 5

Die Ziegenkäsebällchen zuerst in das verquirlte Ei tauchen und anschließend im Panko wälzen, bis sie rundum bedeckt sind.

Schritt 6

Die gebackenen Ziegenkäsebällchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober-/Unterhitze für ca. 10 Minuten goldbraun backen.

Fazit

Diese gebackenen Ziegenkäsebällchen sind ein echtes Gourmet Fingerfood und eignen sich perfekt für besondere Anlässe wie Geburtstage, Hochzeiten oder Silvester. Mit nur wenigen Zutaten und etwas Geschick in der Küche zauberst du ein köstliches und beeindruckendes Fingerfood, das deine Gäste begeistern wird!