Gebackene Zucchini-Feta-Bällchen - Kleine Fingerfood Snacks für jeden Anlass

Diese gebackenen Zucchini-Feta-Bällchen sind eine perfekte Ergänzung für jede Party oder ein leckeres Vorspeisengericht. Sie sind einfach zuzubereiten und bieten einen köstlichen Geschmack von mediterranen Aromen.

Zutaten (für 4 Portionen)

• 2 mittelgroße Zucchini, geraspelt
• 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
• 150g Feta-Käse, zerkrümelt
• 1/2 Tasse Semmelbrösel
• 1/4 Tasse gehackte Petersilie
• 2 Eier
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

2. In einer Schüssel die geraspelte Zucchini, die fein gewürfelte Zwiebel, den zerkrümelten Feta-Käse, die Semmelbrösel, die gehackte Petersilie, die Eier, das Olivenöl, Salz und Pfeffer gut vermengen.

3. Formen Sie kleine Bällchen aus der Mischung und legen Sie diese auf das vorbereitete Backblech.

4. Backen Sie die Zucchini-Feta-Bällchen für 20 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

5. Servieren Sie die gebackenen Zucchini-Feta-Bällchen noch warm als Fingerfood Snacks oder als Vorspeise.

Fazit

Diese gebackenen Zucchini-Feta-Bällchen sind eine köstliche Kombination aus mediterranen Aromen und bieten eine perfekte Ergänzung für jede Party oder ein leckeres Vorspeisengericht. Probieren Sie dieses einfache und schnelle Rezept aus und überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem leckeren Fingerfood Snack.