Gebackene Zucchini-Sticks - Vegetarisches Fingerfood für jede Party

Gebackene Zucchini-Sticks - Vegetarisches Fingerfood für jede Party

Zutaten (für 4 Portionen)

• 2 mittelgroße Zucchini
• 100 g Paniermehl
• 2 Eier
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 TL Paprikapulver
• 1/2 TL Salz
• Pfeffer
• 2 EL Olivenöl

Für die Dip-Soße:

• 200 g griechischer Joghurt
• 1 Knoblauchzehe, gepresst
• 1 EL gehackte Petersilie
• 1 EL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1

Den Backofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Schritt 2

Die Zucchini waschen und in fingerdicke Sticks schneiden.

Schritt 3

In einer flachen Schüssel das Paniermehl, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen.

Schritt 4

In einer zweiten flachen Schüssel die Eier verquirlen.

Schritt 5

Die Zucchini-Sticks nacheinander erst in den Eiern und dann im Paniermehl wenden, bis sie vollständig mit der Panade bedeckt sind.

Schritt 6

Die panierten Zucchini-Sticks auf das Backblech legen und mit Olivenöl beträufeln.

Schritt 7

Im vorgeheizten Backofen für ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.

Schritt 8

Währenddessen die Dip-Soße zubereiten: Dazu den Joghurt mit gepresstem Knoblauch, gehackter Petersilie und Zitronensaft vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 9

Die gebackenen Zucchini-Sticks zusammen mit der Dip-Soße servieren und genießen.

Fazit

Unsere gebackenen Zucchini-Sticks sind ein vegetarisches Fingerfood, das auf jeder Party der Hit sein wird. Die knusprig panierten Zucchini-Sticks sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch noch gesund und eignen sich perfekt als Snack für zwischendurch. Die Dip-Soße verleiht dem Ganzen eine würzige Note und rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst!