Gebratener Lachs mit Zitronen-Knoblauch-Butter - Kochrezepte für eine Person

Unser Rezept für gebratenen Lachs mit Zitronen-Knoblauch-Butter ist perfekt für eine Person und schnell zubereitet. Ein gesundes und leckeres Gericht für jeden Tag.

Zutaten (1 Portion)

• 150 g Lachsfilet, ohne Haut
• 1/2 Zitrone
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Butter
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• Frische Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

Schritt 1

Den Lachs salzen und pfeffern. Die Zitrone halbieren und eine Hälfte in dünne Scheiben schneiden. Den Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 2

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Lachs darin von beiden Seiten für jeweils etwa 3 Minuten braten, bis er durchgegart ist. Die Zitronenscheiben in der Pfanne mitbraten, bis sie leicht gebräunt sind.

Schritt 3

Den Lachs aus der Pfanne nehmen und warm stellen. In derselben Pfanne die Butter schmelzen lassen. Den Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten, bis er duftet. Die Pfanne vom Herd nehmen und den Saft der halben Zitrone über den Knoblauch gießen.

Schritt 4

Die Zitronen-Knoblauch-Butter über den Lachs geben und mit frischer Petersilie garnieren.

Fazit

Gebratener Lachs mit Zitronen-Knoblauch-Butter ist ein schnelles und einfaches Gericht für eine Person. Es ist gesund, lecker und lässt sich in weniger als 15 Minuten zubereiten. Probieren Sie es aus und genießen Sie den frischen Geschmack!