Geburtstags-Fingerfood - Kleine Köstlichkeiten für die Party

Für eine gelungene Geburtstagsparty darf köstliches Fingerfood nicht fehlen. Mit diesem Rezept zaubern Sie kleine Leckereien, die nicht nur einfach in der Zubereitung sind, sondern auch optisch ein Highlight auf dem Buffet darstellen.

Zutaten (für 4-6 Personen)

• 1 Packung Blätterteig
• 150 g Frischkäse
• 1 Knoblauchzehe
• 1/2 rote Paprika
• 1/2 grüne Gurke
• 1 Ei
• 1 TL Paprikapulver
• Salz
• Pfeffer
• Olivenöl
• Frische Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

Schritt 1

Den Blätterteig ausrollen und mit einem runden Ausstecher kleine Kreise ausstechen. Die Blätterteigkreise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 10 Minuten goldbraun backen.

Schritt 2

In der Zwischenzeit den Frischkäse mit einer gepressten Knoblauchzehe vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Paprika und Gurke in kleine Würfel schneiden.

Schritt 3

Die Blätterteigkreise aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Anschließend auf jeder Hälfte etwas von der Frischkäsecreme verteilen und mit Paprikawürfeln und Gurkenstücken belegen.

Schritt 4

Die Blätterteighälften zusammensetzen und die Ränder vorsichtig zusammendrücken, sodass kleine Täschchen entstehen.

Schritt 5

Das Ei verquirlen und die Blätterteigtaschen damit bestreichen. Mit Paprikapulver und etwas Salz bestreuen.

Schritt 6

Die gefüllten Blätterteigtaschen in heißem Olivenöl goldbraun frittieren.

Schritt 7

Die fertigen Geburtstags-Fingerfood-Täschchen auf einem Teller anrichten und mit frischer Petersilie garnieren.

Fazit

Dieses Rezept für Geburtstags-Fingerfood ist einfach in der Zubereitung und ein echter Hingucker auf dem Buffet. Die kleinen Blätterteigtäschchen sind gefüllt mit einer würzigen Frischkäsecreme und knackigem Gemüse und eignen sich perfekt als Vorspeise oder Snack für zwischendurch.