Gefüllte Blätterteigstangen - Herzhaftes vegetarisches Fingerfood

Unsere gefüllten Blätterteigstangen sind das perfekte Fingerfood für jede Gelegenheit. Schnell und einfach zubereitet, sind sie eine leckere vegetarische Alternative zu klassischen Snacks und werden deine Gäste begeistern.

Zutaten (für 4 Portionen)

• 1 Packung Blätterteig aus dem Kühlregal (rechteckig)
• 1 mittelgroße Zucchini, in kleine Würfel geschnitten
• 1 rote Paprika, in kleine Würfel geschnitten
• 150 g Feta-Käse, zerbröselt
• 1 Ei
• 1 TL Oregano
• 1 TL Thymian
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

Schritt 1:

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Schritt 2:

Den Blätterteig ausrollen und in gleichmäßige Streifen schneiden. Die Streifen dann der Länge nach halbieren.

Schritt 3:

Die Zucchini- und Paprikawürfel in eine Schüssel geben. Den Feta-Käse dazugeben und alles vermengen.

Schritt 4:

Die Gemüse-Feta-Mischung nun auf die mittleren Streifen der Blätterteig-Hälften verteilen. Dabei einen Rand von etwa einem Zentimeter freilassen.

Schritt 5:

Die oberen und unteren Blätterteighälften nun über die Füllung klappen und mit einer Gabel am Rand zusammendrücken.

Schritt 6:

Das Ei in einer kleinen Schüssel aufschlagen und mit Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer würzen. Die Blätterteigstangen damit bestreichen.

Schritt 7:

Die gefüllten Blätterteigstangen auf das vorbereitete Backblech legen und für ca. 20 Minuten goldbraun backen.

Schritt 8:

Aus dem Ofen nehmen und warm servieren.

Fazit

Diese gefüllten Blätterteigstangen sind eine leckere und einfache Möglichkeit, ein herzhaftes vegetarisches Fingerfood zuzubereiten. Ob als Snack für zwischendurch oder als Teil eines Buffets, sie werden bei deinen Gästen garantiert gut ankommen.