Gefüllter Blätterteig - Herzhaftes Fingerfood

Dieses Rezept für gefüllten Blätterteig ist das perfekte Fingerfood für jede Gelegenheit. Knusprig gebackener Teig umhüllt eine herzhafte Füllung aus Käse und Gemüse. Die Zubereitung ist einfach und schnell, sodass Sie in kürzester Zeit eine leckere Snack-Option für Ihre Gäste haben.

Zutaten (für 12 Stück)

• 1 Packung Blätterteig (aus dem Kühlregal)
• 100 g Frischkäse
• 50 g geriebener Parmesan
• 1/2 rote Paprika, fein gewürfelt
• 1/2 gelbe Paprika, fein gewürfelt
• 1 kleine Zucchini, fein gewürfelt
• 1 EL gehackter Thymian
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Ei, verquirlt

Zubereitung

Schritt 1

Den Blätterteig auspacken und auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. In 12 gleichgroße Quadrate schneiden.

Schritt 2

In einer Schüssel Frischkäse, Parmesan, Paprika, Zucchini und Thymian vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3

Einen gehäuften Teelöffel der Füllung in die Mitte jedes Blätterteig-Quadrats geben. Die Ecken des Quadrats zur Mitte hin einklappen, sodass die Füllung bedeckt ist. Mit den Fingern die Ränder festdrücken, um die Füllung zu verschließen.

Schritt 4

Die gefüllten Blätterteig-Stücke mit verquirltem Ei bestreichen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Schritt 5

Den Backofen auf 200°C vorheizen und die gefüllten Blätterteig-Stücke darin für etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Schritt 6

Die gefüllten Blätterteig-Stücke aus dem Ofen nehmen und servieren.

Fazit

Dieser gefüllte Blätterteig ist ein einfaches und schnelles Rezept für herzhafte Snacks. Die Kombination aus knusprigem Teig und würziger Füllung sorgt für einen Geschmackserlebnis, das Ihre Gäste begeistern wird. Probieren Sie es aus und genießen Sie das leckere Fingerfood.