Rezepte mit Parmesan
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Die Vielseitigkeit von Parmesan
Parmesan ist ein Hartkäse aus Italien, der aus pasteurisierter Kuhmilch hergestellt wird. Er hat einen kräftigen und würzigen Geschmack und eignet sich hervorragend zum Verfeinern von vielen Gerichten.
Beliebte Gerichte mit Parmesan
- Pasta mit Parmesansoße
- Caesar Salad mit Parmesan
- Pizza mit Parmesan
- Risotto mit Parmesan
- Caprese Salat mit Parmesan
Tipps zur Aufbewahrung von Parmesan
Damit der Parmesan lange haltbar bleibt und sein volles Aroma behält, sollte er am besten im Kühlschrank aufbewahrt werden. Am besten in einem luftdicht verschlossenen Behälter oder in Frischhaltefolie eingewickelt.
Die gesunden Eigenschaften von Parmesan
Parmesan enthält viele wichtige Nährstoffe wie Protein, Calcium und Vitamin A. Zudem ist er laktosefrei, da bei der Herstellung des Käses die Milchzucker durch Enzyme abgebaut werden.
FAQs zu Parmesan
Wie lange ist geöffneter Parmesan haltbar?
Geöffneter Parmesan ist im Kühlschrank ca. 4-6 Wochen haltbar.
Kann man den weißen Belag auf Parmesan essen?
Ja, der weiße Belag auf Parmesan ist kein Schimmel, sondern eine natürliche Reifung. Er kann bedenkenlos mitgegessen werden.
Ist Parmesan vegetarisch?
Ja, Parmesan wird aus Kuhmilch hergestellt und ist somit für Vegetarier geeignet.