Glutenfreie Partysnacks - Zucchini-Feta-Puffer

Diese glutenfreien Zucchini-Feta-Puffer sind der perfekte Partysnack für alle, die auf eine glutenfreie Ernährung achten. Einfach zuzubereiten und unglaublich lecker!

Zutaten (für 4 Personen)

• 2 mittelgroße Zucchini
• 150 g Feta-Käse
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Ei
• 1/4 Tasse glutenfreies Mehl
• 1/4 Tasse gehackte Petersilie
• Salz und Pfeffer
• Olivenöl zum Braten

Zubereitung

1. Die Zucchini waschen und raspeln. Die Masse in ein sauberes Geschirrtuch geben und ausdrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
2. Den Feta-Käse in kleine Stücke zerbröseln und mit den gehackten Knoblauchzehen vermengen.
3. Die Zucchini-Masse, den Feta-Käse, das Ei, das glutenfreie Mehl und die gehackte Petersilie in eine Schüssel geben und gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Kleine Portionen der Mischung in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun anbraten.
5. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.

Fazit

Diese glutenfreien Zucchini-Feta-Puffer sind ein köstlicher Partysnack für alle, die auf eine glutenfreie Ernährung achten. Sie sind einfach zuzubereiten und können je nach Geschmack mit verschiedenen Dips serviert werden. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem mediterranen Snack begeistern!