Gurken-Lachs-Röllchen - Leckeres Fingerfood für jede Gelegenheit

Wenn Sie nach einem leckeren Fingerfood suchen, sind Gurken-Lachs-Röllchen eine großartige Wahl. Diese Röllchen sind einfach zuzubereiten und schmecken unglaublich erfrischend und lecker. Die Kombination aus Gurken und Lachs ist einfach unschlagbar!

Zutaten (für 4 Portionen)

• 2 mittelgroße Gurken
• 150 g geräucherter Lachs
• 75 g Frischkäse
• 1 EL gehackter Dill
• 1 EL gehackte Minze
• Salz und Pfeffer
• 1 TL Zitronensaft

Zubereitung

Schritt 1

Die Gurken waschen, schälen und längs in dünne Scheiben schneiden. Die Scheiben sollten etwa 2-3 mm dick sein.

Schritt 2

Den Lachs in feine Streifen schneiden.

Schritt 3

Den Frischkäse in eine Schüssel geben und mit Dill, Minze, Salz und Pfeffer würzen. Alles mit einem Löffel gut vermischen.

Schritt 4

Die Gurkenscheiben mit einem Küchentuch abtupfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

Schritt 5

Auf jede Gurkenscheibe eine dünne Schicht der Frischkäsemischung auftragen.

Schritt 6

Legen Sie einen Lachsstreifen auf den Frischkäse und rollen Sie die Gurken- und Lachsscheiben zusammen auf.

Schritt 7

Drücken Sie die Enden der Röllchen vorsichtig zusammen, damit sie nicht auseinanderfallen.

Schritt 8

Stellen Sie die Gurken-Lachs-Röllchen für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, bevor Sie sie servieren.

Fazit

Gurken-Lachs-Röllchen sind die perfekte Wahl, wenn Sie nach einem leckeren Fingerfood suchen. Die Kombination aus frischer Gurke und geräuchertem Lachs ist einfach unschlagbar! Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit diesen köstlichen Röllchen.