Gurken-Lachs-Röllchen - Leichte Vorspeise als Fingerfood

Diese leichten Gurken-Lachs-Röllchen sind die perfekte Wahl, um Ihre Gäste zu beeindrucken. Mit frischem Lachs und knackiger Gurke sind sie eine gesunde Vorspeise, die auf jeder Party oder jedem Sommerfest gut ankommt.

Zutaten (4 Portionen)

• 1 mittelgroße Gurke
• 100g geräucherter Lachs
• 100g Frischkäse
• 1 EL gehackter Dill
• 1 TL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1

Die Gurke waschen und mit einem Gemüseschäler der Länge nach in dünne Streifen schneiden.

Schritt 2

Den Lachs in kleine Stücke schneiden und mit dem Frischkäse und dem Dill vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3

Jeden Gurkenstreifen mit einem Teelöffel der Lachs-Frischkäse-Mischung bestreichen.

Schritt 4

Die Gurkenstreifen vorsichtig zu kleinen Röllchen aufrollen.

Schritt 5

Die Gurken-Lachs-Röllchen auf einer Platte anrichten und mit Olivenöl beträufeln.

Schritt 6

Für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.

Fazit

Diese leichten Gurken-Lachs-Röllchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine gesunde Wahl für Ihre nächste Party oder Ihr nächstes Sommerfest. Probieren Sie es aus und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit dieser köstlichen Vorspeise!