Hackfleischbällchen - Deftiges Fingerfood für den kalten Genuss

Unser Rezept für Hackfleischbällchen ist ein deftiges Fingerfood, das kalt serviert wird und perfekt für Partys oder als Snack zwischendurch geeignet ist.

Zutaten (4 Portionen)

• 500 g Rinderhackfleisch
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 Ei
• 2 EL Semmelbrösel
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1/2 Bund Petersilie, fein gehackt
• Salz und Pfeffer
• Sonnenblumenöl zum Braten
• 200 g Schmand

Zubereitung

Schritt 1

In einer Schüssel das Hackfleisch mit der fein gehackten Zwiebel, den gehackten Knoblauchzehen, dem Ei, den Semmelbröseln, Paprikapulver, Knoblauchpulver und der gehackten Petersilie vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 2

Aus der Hackfleischmasse kleine Bällchen formen und auf einen Teller legen.

Schritt 3

Das Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hackfleischbällchen darin von allen Seiten goldbraun braten.

Schritt 4

Die Hackfleischbällchen auf einem Teller anrichten und mit Schmand servieren.

Fazit

Unsere Hackfleischbällchen sind ein deftiges Fingerfood, das kalt serviert wird und perfekt für Partys oder als Snack zwischendurch geeignet ist. Durch die Zugabe von Paprikapulver und Knoblauchpulver erhalten die Hackfleischbällchen eine würzige Note. Der Schmand rundet das Gericht ab und sorgt für eine cremige Konsistenz. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem Geschmack überzeugen.