Michael Schmid


Unsere Käse-Spinat-Bällchen sind das perfekte Fingerfood für jede Party. Schnell und einfach zubereitet und ein absoluter Hit bei jedem Gast.

## Zutaten (für ca. 30 Bällchen)

- 500 g tiefgefrorener Spinat, aufgetaut und ausgedrückt
- 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda)
- 150 g Mehl
- 2 Eier
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
- Öl zum Frittieren

## Zubereitung

#### Schritt 1
Den aufgetauten Spinat gut ausdrücken, damit er möglichst trocken ist.

#### Schritt 2
In einer großen Schüssel den Spinat, geriebenen Käse, Mehl, Eier, gepressten Knoblauch und Paprikapulver vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

#### Schritt 3
Aus der Masse kleine Bällchen formen und auf einem Teller bereitstellen.

#### Schritt 4
In einer Pfanne reichlich Öl erhitzen. Die Bällchen portionsweise im heißen Öl ausbacken, bis sie goldbraun und knusprig sind. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

#### Schritt 5
Die Käse-Spinat-Bällchen auf einer Platte anrichten und servieren.

## Fazit

Unsere Käse-Spinat-Bällchen sind das perfekte Fingerfood für jede Party. Knusprig, würzig und einfach unwiderstehlich. Probieren Sie es aus und begeistern Sie Ihre Gäste mit diesem leckeren Snack!



## Zutaten (8-10 Portionen)

### Für die Mini-Pizzaschnecken

- 1 Packung Blätterteig (aus dem Kühlregal)
- 100 g passierte Tomaten
- 1/2 Paprika
- 1/2 Karotte
- 100 g geriebener Käse
- Paprikapulver
- Oregano
- Salz und Pfeffer

### Für die Gemüsestäbchen mit Dip

- 2 Karotten
- 1/2 Gurke
- 1/2 Paprika
- 150 g Joghurt
- 1 EL gehackte Petersilie
- Salz und Pfeffer

### Für die Käsestangen

- 1 Packung Blätterteig (aus dem Kühlregal)
- 100 g geriebener Käse
- 1 Ei
- Paprikapulver
- Salz

### Für die Mini-Frikadellen

- 250 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 1 Ei
- 2 EL Semmelbrösel
- Salz und Pfeffer
- Öl zum Braten

### Für den Honig-Senf-Dip

- 2 EL Senf
- 1 EL Honig
- 2 EL Joghurt
- Salz und Pfeffer

## Zubereitung

### Mini-Pizzaschnecken

#### Schritt 1

Den Blätterteig ausrollen und mit passierten Tomaten bestreichen.

#### Schritt 2

Paprika und Karotte in kleine Stücke schneiden und auf dem Blätterteig verteilen. 

#### Schritt 3

Mit geriebenem Käse und Gewürzen bestreuen, dann von der langen Seite her aufrollen und in kleine Schnecken schneiden.

#### Schritt 4

Die Schnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius etwa 10-12 Minuten backen.

### Gemüsestäbchen mit Dip

#### Schritt 1

Karotten und Gurke schälen und in Stäbchen schneiden. Paprika ebenfalls in Stücke schneiden.

#### Schritt 2

Für den Dip Joghurt mit gehackter Petersilie vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

### Käsestangen

#### Schritt 1

Den Blätterteig ausrollen und in Streifen schneiden.

#### Schritt 2

Geriebenen Käse auf die Streifen streuen und von der Mitte her zusammenklappen.

#### Schritt 3

Die Stangen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit verquirltem Ei bestreichen. Mit Paprikapulver und Salz bestreuen.

#### Schritt 4

Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius etwa 12-15 Minuten backen.

### Mini-Frikadellen

#### Schritt 1

Zwiebel fein hacken und mit Hackfleisch, Ei und Semmelbröseln vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

#### Schritt 2

Aus der Masse kleine Frikadellen formen.

#### Schritt 3

Öl in einer Pfanne erhitzen und die Frikadellen darin goldbraun braten.

### Honig-Senf-Dip

#### Schritt 1

Senf mit Honig und Joghurt vermengen.

#### Schritt 2

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

## Anrichten

Die herzhaften Snacks auf einer Platte oder einem Tablett anrichten und mit dem Dip servieren. 

## Fazit

Mit diesen leckeren Fingerfood-Ideen wird der Kindergeburtstag garantiert ein Erfolg. Die herzhaften Snacks sind schnell zubereitet und kommen bei kleinen und großen Gästen gut an. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von den leckeren Rezepten inspirieren!


Für den Kindergeburtstag braucht es nicht nur süße Naschereien, sondern auch herzhafte Snacks. Entdecken Sie unsere leckeren Fingerfood-Ideen für kleine und große Gäste.

Herzhafte Snacks für den Kindergeburtstag - Leckere Fingerfood-Ideen

Unsere Käse-Spinat-Bällchen sind das perfekte Fingerfood für jede Party. Schnell und einfach zubereitet und ein absoluter Hit bei jedem Gast.

Käse-Spinat-Bällchen - Schnelles Fingerfood für 10 Personen


Kaiserschmarren ist ein traditionelles österreichisches Backrezept, das aus einem flaumigen Pfannkuchen mit Rosinen und Puderzucker besteht. Es ist perfekt für ein gemütliches Frühstück oder als süßes Hauptgericht.

## Zutaten (4 Portionen)

- 4 Eier
- 250 ml Milch
- 150 g Mehl
- 50 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 50 g Rosinen
- 1 Prise Salz
- 50 g Butter
- Puderzucker zum Bestreuen

## Zubereitung

#### Schritt 1

Trennen Sie die Eier und schlagen Sie das Eiweiß mit einer Prise Salz steif.

#### Schritt 2

In einer anderen Schüssel die Eigelbe mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Fügen Sie die Milch hinzu und rühren Sie das Mehl glatt.

#### Schritt 3

Heben Sie den Eischnee unter die Eigelb-Mischung und fügen Sie anschließend die Rosinen hinzu.

#### Schritt 4

Erhitzen Sie eine Pfanne und lassen Sie die Butter darin schmelzen. Geben Sie die Eier-Mehl-Mischung in die Pfanne und braten Sie sie auf mittlerer Hitze für ca. 5 Minuten an, bis sie goldbraun ist.

#### Schritt 5

Drehen Sie den Kaiserschmarren um und braten Sie ihn weitere 5 Minuten.

#### Schritt 6

Zerteilen Sie den Kaiserschmarren mit einem Pfannenwender in kleine Stücke und braten Sie ihn noch einmal kurz von allen Seiten an.

#### Schritt 7

Bestreuen Sie den Kaiserschmarren mit Puderzucker und servieren Sie ihn heiß.

## Fazit

Diese klassische österreichische Backrezept für Kaiserschmarren ist ein wahrer Genuss und perfekt für ein gemütliches Frühstück oder als Hauptgericht. Der flaumige Pfannkuchen mit Rosinen und Puderzucker ist einfach und schnell zuzubereiten und wird sicherlich jeden begeistern. Probieren Sie es aus!


Kaiserschmarren ist ein traditionelles österreichisches Backrezept, das aus einem flaumigen Pfannkuchen mit Rosinen und Puderzucker besteht. Es ist perfekt für ein gemütliches Frühstück oder als süßes Hauptgericht.

Käse-Spinat-Bällchen auf einem Teller angerichtet.

Zutaten (für ca. 30 Bällchen)

Zubereitung

Schritt 1

Schritt 2

Schritt 3

Schritt 4

Schritt 5

Fazit