Knusprige Filoteig-Taschen mit Spinat-Feta-Füllung - Fingerfood für Genießer

Diese knusprigen Filoteig-Taschen mit Spinat-Feta-Füllung sind schnell und einfach zubereitet und eignen sich perfekt als Fingerfood für jede Gelegenheit. Die Kombination aus knusprigem Filoteig und der herzhaften Füllung aus Spinat und Feta ist ein wahrer Genuss.

Zutaten (für 12 Taschen)

• 6 Blätter Filoteig
• 250 g frischer Spinat, gewaschen und grob gehackt
• 100 g Feta oder Schafskäse, zerbröselt
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• 1/4 Tasse gehackte Petersilie
• Salz und Pfeffer
• 3 EL Olivenöl
• 1 EL Butter, geschmolzen

Zubereitung

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Den Spinat in einer Pfanne mit 1 EL Olivenöl und Knoblauch bei mittlerer Hitze dünsten, bis er zusammenfällt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und abkühlen lassen.
3. Feta oder Schafskäse zerbröseln und mit dem Spinat vermischen.
4. Die Filoteig-Blätter ausbreiten und in 12 Quadrate schneiden. Jeweils zwei Quadrate übereinanderlegen und mit der geschmolzenen Butter bestreichen.
5. Einen Esslöffel der Spinat-Feta-Mischung in die Mitte jedes Quadrats geben und zu einem Dreieck falten. Die Kanten gut zusammendrücken, damit die Taschen nicht aufgehen.
6. Die Taschen auf das vorbereitete Backblech legen und mit dem restlichen Olivenöl beträufeln.
7. Die Filoteig-Taschen im vorgeheizten Ofen für ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
8. Die gebackenen Taschen aus dem Ofen nehmen und mit gehackter Petersilie bestreuen.
9. Warm servieren und genießen!

Fazit

Diese knusprigen Filoteig-Taschen mit Spinat-Feta-Füllung sind eine einfache und köstliche Art, Fingerfood für Ihre nächste Party oder Grillparty zuzubereiten. Probieren Sie dieses Rezept aus und begeistern Sie Ihre Gäste mit diesem mediterranen Genuss!