Knusprige Fischbällchen - Perfektes Fingerfood für jede Party

Zutaten (6-8 Portionen)

• 500 g Kabeljaufilet, ohne Haut und Gräten
• 2 Knoblauchzehen
• 1 kleine Zwiebel
• 1 Ei
• 4 EL Semmelbrösel
• 1 TL Paprikapulver
• 1/2 Bund Petersilie, gehackt
• Salz und Pfeffer
• 150 g Mehl
• 1 l Sonnenblumenöl zum Frittieren

Zubereitung

Schritt 1

Den Kabeljau in kleine Stücke schneiden und mit einer Gabel zerdrücken. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und zum Fisch geben. Das Ei, die Semmelbrösel, das Paprikapulver und die Petersilie hinzufügen und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 2

Aus der Fischmasse kleine Bällchen formen und im Mehl wälzen.

Schritt 3

Das Sonnenblumenöl in einem Topf erhitzen. Wenn es heiß genug ist, die Fischbällchen portionsweise darin goldbraun frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Anrichten

Die knusprigen Fischbällchen auf einer Platte oder einem Teller anrichten und nach Belieben mit Zitronenspalten oder einer selbstgemachten Sauce servieren.

Fazit

Diese knusprigen Fischbällchen sind das perfekte Fingerfood für jede Party oder jedes Buffet. Sie sind schnell und einfach zubereitet und schmecken unglaublich lecker. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von den Aromen verführen!