Mediterrane Antipasti - Kalte Snacks für die nächste Party

Unsere mediterranen Antipasti sind der perfekte kalte Snack für die nächste Party. Mit Oliven, Tomaten und Mozzarella wird jeder Gast begeistert sein.

Zutaten (6 Portionen)

• 250 g Kirschtomaten
• 1 kleine Zucchini
• 1 kleine Paprika
• 100 g schwarze Oliven
• 200 g Mozzarella-Kugeln
• 2 Knoblauchzehen
• 4 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• 3 Stiele Basilikum
• 1 Zweig Rosmarin

Zubereitung

Schritt 1

Die Kirschtomaten waschen und halbieren. Die Zucchini und Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Oliven abtropfen lassen.

Schritt 2

Den Knoblauch schälen und fein hacken. Das Olivenöl mit dem Knoblauch vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3

Die Tomaten, Zucchini, Paprika, Oliven und Mozzarella in eine Schüssel geben und vorsichtig vermengen.

Schritt 4

Das Dressing über das Gemüse geben und nochmals durchmischen.

Schritt 5

Die Antipasti auf einer Platte anrichten und mit Basilikumblättern und Rosmarinzweigen garnieren.

Fazit

Unsere mediterranen Antipasti sind nicht nur ein perfekter kalter Snack für die nächste Party, sondern auch eine gesunde und leckere Alternative zu Chips und Dip. Mit frischem Gemüse und leckerem Mozzarella sind sie auch bei Vegetariern und Fitnessbegeisterten sehr beliebt. Probieren Sie es aus und genießen Sie den Geschmack des Südens.