Michael Schmid


Diese Paprika-Feta-Happen sind der perfekte Snack für jede Party oder als kleiner Snack zwischendurch. Sie sind schnell zubereitet und schmecken einfach köstlich!

## Zutaten (für 12 Stück)

- 2 rote Paprika
- 150 g Feta-Käse
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Thymian
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL gehackte Petersilie
- Salz und Pfeffer

## Zubereitung

#### Schritt 1
Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

#### Schritt 2
Die Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Den Feta-Käse ebenfalls in kleine Würfel schneiden.

#### Schritt 3
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Paprikawürfel darin für ca. 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind. Den Knoblauch fein hacken und zu den Paprikawürfeln geben. Für weitere 2 Minuten braten.

#### Schritt 4
Die Pfanne vom Herd nehmen und die Paprikawürfel mit dem Feta-Käse vermischen. Mit Thymian, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.

#### Schritt 5
Die Mischung auf 12 kleine Paprikahälften verteilen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

#### Schritt 6
Die Paprikahälften im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze für ca. 10 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

#### Schritt 7
Die Paprika-Feta-Happen aus dem Ofen nehmen und mit gehackter Petersilie garnieren.

## Fazit

Diese Paprika-Feta-Happen sind einfach und schnell zubereitet und schmecken einfach köstlich. Ideal als Snack für jede Party oder als kleiner Snack zwischendurch. Probieren Sie es aus!



Wenn Sie nach einem leckeren Fingerfood für Ihre nächste Party suchen, dann ist unser mexikanisches Fingerfood Buffet genau das Richtige für Sie. Mit verschiedenen Toppings und Dips können Sie Ihre Gäste verwöhnen und eine tolle Atmosphäre schaffen. Hier sind unsere Rezepte für das perfekte mexikanische Fingerfood Buffet.

## Zutaten (4 Portionen)

### Guacamole

- 2 reife Avocados
- 1/2 Zwiebel, fein gehackt
- 1 Tomate, entkernt und gewürfelt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 TL Chilipulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- Saft von 1 Limette
- Salz und Pfeffer nach Geschmack

### Salsa

- 3 Tomaten, entkernt und gewürfelt
- 1/2 Zwiebel, fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 Jalapeño-Pfeffer, entkernt und fein gehackt
- Saft von 1 Limette
- 1/4 Tasse gehackte Petersilie oder Koriander
- Salz und Pfeffer nach Geschmack

### Nachos

- 1 Tasse Tortilla Chips
- 1/2 Tasse geriebener Käse
- 1/4 Tasse schwarze Bohnen
- 1/4 Tasse Mais

### Quesadillas

- 4 Tortilla Wraps
- 1 Tasse geriebener Käse
- 1/2 Tasse Tomaten, gewürfelt
- 1/2 Tasse Paprika, gewürfelt
- 1/2 Tasse Zwiebeln, gewürfelt
- 1 TL Chilipulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Braten

## Zubereitung

### Guacamole

1. Schneiden Sie die Avocados in der Mitte und entfernen Sie die Kerne.
2. Nehmen Sie das Fruchtfleisch aus den Avocadohälften und geben Sie es in eine Schüssel.
3. Fügen Sie Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch, Chilipulver, Kreuzkümmel und Limettensaft hinzu.
4. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut miteinander vermengen.
5. Die Guacamole bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.

### Salsa

1. Geben Sie die Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Jalapeño-Pfeffer in eine Schüssel.
2. Fügen Sie den Limettensaft und die gehackte Petersilie oder Koriander hinzu.
3. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut miteinander vermengen.
4. Die Salsa bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.

### Nachos

1. Verteilen Sie die Tortilla Chips auf einem Backblech.
2. Streuen Sie den geriebenen Käse, die schwarzen Bohnen und den Mais gleichmäßig darüber.
3. Backen Sie die Nachos bei 180°C für etwa 10 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist.

### Quesadillas

1. Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
2. Fügen Sie die gewürfelten Tomaten, Paprika und Zwiebeln hinzu und braten Sie sie für 2-3 Minuten an.
3. Fügen Sie das Chilipulver, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzu und rühren Sie alles gut um.
4. Nehmen Sie eine Tortilla Wrap und fügen Sie etwa 1/4 Tasse der Gemüsemischung und 1/4 Tasse geriebenen Käse hinzu.
5. Falten Sie die Tortilla in der Mitte und drücken Sie sie leicht an.
6. Braten Sie die Quesadillas in der Pfanne von beiden Seiten für 2-3 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
7. Schneiden Sie die Quesadillas in kleine Dreiecke und servieren Sie sie zusammen mit der Guacamole, Salsa und den Nachos auf einem Buffet.

## Fazit

Unser mexikanisches Fingerfood Buffet ist einfach zuzubereiten und super lecker. Probieren Sie es aus und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit diesem köstlichen Snack. Sie können auch Hähnchen, Garnelen oder Hackfleisch hinzufügen, um das Buffet noch vielfältiger zu gestalten. Buen provecho!


Entdecken Sie unsere leckeren Rezepte für ein mexikanisches Fingerfood Buffet. Ideal als Snack oder Beilage auf jeder Party. Einfach zuzubereiten und super lecker.

Mexikanisches Fingerfood Buffet - Leckere Rezepte für jede Party

Diese Paprika-Feta-Happen sind der perfekte Snack für jede Party oder als kleiner Snack zwischendurch. Sie sind schnell zubereitet und schmecken einfach köstlich!

Paprika-Feta-Happen - Schnelles und einfaches Fingerfood Rezept


Pierogi sind ein beliebtes polnisches Fingerfood, das man auf jeder Party findet. Die kleinen Teigtaschen sind einfach zu machen und können mit verschiedenen Füllungen zubereitet werden. In diesem Rezept zeige ich dir, wie du Pierogi mit einer leckeren Füllung aus Kartoffeln und Frischkäse zubereiten kannst.

## Zutaten (für 4-6 Portionen)

### Für den Teig:

- 300 g Mehl
- 1 Ei
- 1/2 TL Salz
- 150 ml Wasser

### Für die Füllung:

- 750 g Kartoffeln
- 200 g Frischkäse
- 1 Zwiebel
- 2 EL Butter
- Salz und Pfeffer

### Zum Servieren:

- Saure Sahne
- Gehackte Petersilie

## Zubereitung

### Schritt 1

Für den Teig Mehl, Ei, Salz und Wasser in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Klarsichtfolie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

### Schritt 2

In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen und in Salzwasser weich kochen. Abgießen und zerstampfen. Den Frischkäse unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

### Schritt 3

Die Zwiebel schälen und fein hacken. In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebel darin glasig braten. Die Zwiebel zur Kartoffel-Frischkäse-Mischung geben und gut vermengen.

### Schritt 4

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und Kreise von ca. 8-10 cm Durchmesser ausstechen. Auf jeden Kreis einen Teelöffel der Kartoffel-Frischkäse-Mischung geben und den Teig zu Halbmonden zusammenklappen. Die Ränder gut zusammendrücken.

### Schritt 5

In einem großen Topf reichlich Wasser zum Kochen bringen. Die Pierogi portionsweise ins kochende Wasser geben und ca. 5 Minuten gar ziehen lassen, bis sie an die Oberfläche steigen.

### Schritt 6

Die Pierogi mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser nehmen und abtropfen lassen. Mit saurer Sahne und gehackter Petersilie servieren.

## Fazit

Pierogi sind ein köstliches polnisches Fingerfood, das auf keiner Party fehlen sollte. Die leckere Füllung aus Kartoffeln und Frischkäse ist einfach zuzubereiten und wird garantiert jeden Gast begeistern.


Pierogi sind polnische Teigtaschen, die mit einer leckeren Füllung aus Kartoffeln und Frischkäse zubereitet werden. Perfekt als Fingerfood für jede Party.