Schnelle herzhafte Snacks - Pesto-Tomaten-Blätterteig-Schnecken

Unsere Pesto-Tomaten-Blätterteig-Schnecken sind die perfekten herzhaften Snacks, die schnell zubereitet sind. Ideal für Partys oder als Snack zwischendurch.

Zutaten (für 12 Schnecken)

• 1 Packung Blätterteig (aus dem Kühlregal), 275 g
• 3 EL Pesto Genovese
• 8-10 getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft und fein gehackt
• 50 g geriebener Parmesan
• 1 Ei
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1

Den Blätterteig auspacken und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.

Schritt 2

Das Pesto auf dem ausgerollten Blätterteig verstreichen.

Schritt 3

Die gehackten getrockneten Tomaten und den geriebenen Parmesan auf dem Pesto verteilen.

Schritt 4

Den Blätterteig von der langen Seite her aufrollen und in 12 gleichmäßige Scheiben schneiden.

Schritt 5

Die Schnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Schritt 6

Das Ei verquirlen und die Schnecken damit bestreichen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 7

Die Schnecken im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius Ober-/Unterhitze für 15-20 Minuten goldbraun backen.

Schritt 8

Die Pesto-Tomaten-Blätterteig-Schnecken aus dem Ofen nehmen und auf einem Teller servieren.

Fazit

Unsere Pesto-Tomaten-Blätterteig-Schnecken sind schnell zubereitet und ideal für Partys oder als Snack zwischendurch. Der knusprige Blätterteig in Kombination mit dem aromatischen Pesto und den getrockneten Tomaten ist einfach unwiderstehlich. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst!