Pumpernickel-Häppchen mit Frischkäsecreme und geräucherter Forelle

Diese Pumpernickel-Häppchen mit Frischkäsecreme und geräucherter Forelle sind der perfekte Snack für den nächsten Brunch oder das Buffet. Die Kombination aus knusprigem Pumpernickel, cremiger Frischkäsecreme und zart geräucherter Forelle ist einfach unwiderstehlich!

Zutaten (für 12 Stück)

• 6 Scheiben Pumpernickel
• 100g Frischkäse
• 1 EL saure Sahne
• 1 TL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer
• 50g geräucherte Forelle
• Schnittlauch zum Garnieren

Zubereitung

Schritt 1

Den Frischkäse mit saurer Sahne und Zitronensaft glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 2

Die geräucherte Forelle in kleine Stücke zupfen.

Schritt 3

Die Pumpernickelscheiben halbieren.

Schritt 4

Auf jede Pumpernickelhälfte einen Klecks Frischkäsecreme geben und mit einem Löffelrücken verstreichen.

Schritt 5

Ein paar Stücke geräucherter Forelle auf die Frischkäsecreme legen.

Schritt 6

Mit frisch geschnittenem Schnittlauch garnieren.

Fazit

Diese Pumpernickel-Häppchen sind nicht nur schnell und einfach zuzubereiten, sondern auch noch super lecker und ein echter Hingucker auf jedem Buffet. Probieren Sie es aus und begeistern Sie Ihre Gäste mit diesem wunderbaren Snack!