Schafskäse-Feta-Röllchen - Knuspriges Fingerfood

Diese knusprigen Schafskäse-Feta-Röllchen sind das perfekte Fingerfood für jede Party oder als kleiner Snack zwischendurch. Sie sind schnell zubereitet und schmecken einfach köstlich!

Zutaten (für 12 Stück)

• 6 Filoteigblätter
• 200g Schafskäse
• 100g Feta
• 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
• 2 EL frische Kräuter (Thymian oder Rosmarin), gehackt
• Salz und Pfeffer
• 1 Ei, verquirlt
• Öl zum Frittieren

Zubereitung

Schritt 1

Den Schafskäse und den Feta in einer Schüssel zerbröseln. Die gehackte Zwiebel und die Kräuter hinzufügen und gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 2

Die Filoteigblätter ausrollen und je in 2 gleich große Rechtecke schneiden. Jedes Rechteck mit etwas von der Käsemischung bestreichen.

Schritt 3

Die Teigränder mit verquirltem Ei bestreichen und zu Röllchen aufrollen.

Schritt 4

Öl in einem Topf erhitzen. Die Röllchen vorsichtig im heißen Öl frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Schritt 5

Die Schafskäse-Feta-Röllchen aus dem Öl nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Schritt 6

Die Röllchen auf einem Teller anrichten und mit einem Dip Ihrer Wahl servieren.

Fazit

Diese Schafskäse-Feta-Röllchen sind einfach und schnell zubereitet und schmecken einfach köstlich. Ideal als Fingerfood für jede Party oder als kleiner Snack zwischendurch. Probieren Sie es aus!