Schoko-Bananen-Muffins - Schneller Süßer Snack

Zutaten (für 12 Stück)

• 2 reife Bananen
• 2 Eier
• 100 g Zucker
• 120 ml Pflanzenöl
• 200 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Zimt
• 50 g Schokoladenstückchen

Zubereitung

Schritt 1

Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.

Schritt 2

Die Bananen schälen und in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken.

Schritt 3

Die Eier und den Zucker hinzufügen und mit einem Handrührgerät gut vermengen.

Schritt 4

Das Pflanzenöl hinzufügen und erneut gut vermengen.

Schritt 5

Das Mehl, das Backpulver und den Zimt hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.

Schritt 6

Die Schokoladenstückchen unterheben.

Schritt 7

Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen.

Schritt 8

Die Muffins für ca. 20 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.

Schritt 9

Die Muffins aus dem Ofen nehmen und in den Förmchen etwas abkühlen lassen.

Fazit

Unsere Schoko-Bananen-Muffins sind der perfekte süße Snack für zwischendurch. Durch die Bananen sind sie nicht nur lecker, sondern auch noch gesünder als herkömmliche Muffins. Die Zubereitung ist kinderleicht und in weniger als 30 Minuten sind die Muffins fertig gebacken. Probieren Sie dieses schnelle Rezept aus und genießen Sie die süße Leckerei!