Rezepte mit Muffins

Backwaren - Muffins

Muffins sind kleine, süße Backwaren, die sich großer Beliebtheit erfreuen. Ob als Snack zwischendurch oder zum Kaffee am Nachmittag, Muffins gibt es in vielen verschiedenen Varianten und Geschmacksrichtungen.

Zutaten für Muffins

• Mehl
• Zucker
• Eier
• Milch
• Butter oder Öl
• Backpulver
• Gewürze oder Aromen nach Wahl (z.B. Vanilleextrakt, Zimt, Kakao)
• Zutaten für individuelle Geschmacksrichtungen (z.B. Schokolade, Beeren, Nüsse)

Zubereitung von Muffins

1. Vermische das Mehl mit dem Zucker und dem Backpulver in einer Schüssel.
2. In einer zweiten Schüssel verrührst du die Eier mit der Milch und der Butter oder dem Öl.
3. Füge die trockenen Zutaten zu den nassen Zutaten hinzu und vermeng alles gründlich miteinander.
4. Gib nach Belieben Gewürze oder Aromen hinzu sowie individuelle Geschmackszutaten wie Schokolade oder Beeren.
5. Fülle den Teig in eine Muffinform und backe die Muffins im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für etwa 20 Minuten.

FAQs zu Muffins

• Wie lange sind selbstgemachte Muffins haltbar? In einer luftdichten Aufbewahrungsbox oder einem verschließbaren Beutel halten sich Muffins etwa 2 bis 3 Tage. Im Kühlschrank aufbewahrt sind sie noch länger haltbar.
• Kann ich statt Butter auch Öl verwenden? Ja, du kannst sowohl Butter als auch Öl zum Backen von Muffins verwenden. Wenn du Öl verwendest, solltest du jedoch darauf achten, dass es geschmacksneutral ist und nicht zu stark nach Öl schmeckt.
• Kann ich den Zucker durch eine andere Süße (z.B. Honig) ersetzen? Ja, du kannst den Zucker durch eine andere Süße wie Honig oder Ahornsirup ersetzen. Beachte jedoch, dass der Geschmack und die Konsistenz der Muffins dadurch beeinflusst werden können und du eventuell weitere Anpassungen vornehmen musst.