Shepherd's Pie - Ein Klassiker der englischen Küche

Wenn Sie auf der Suche nach einem Klassiker der englischen Küche sind, dann ist unser Rezept für einen leckeren Shepherd's Pie genau das Richtige. Dieser deftige Auflauf mit Hackfleisch und Kartoffelpürree ist perfekt für gemütliche Abende zuhause.

Zutaten (für 4 Portionen)

Für die Füllung:

• 500 g Rinderhackfleisch
• 2 EL Butter
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Karotten, geschält und in kleine Würfel geschnitten
• 100 g Erbsen (frisch oder gefroren)
• 1 EL Tomatenmark
• 1 TL getrockneter Thymian
• Salz und Pfeffer, nach Geschmack

Für das Kartoffelpüree:

• 1 kg Kartoffeln, geschält und in Stücke geschnitten
• 100 ml Milch
• 50 g Butter
• Salz und Pfeffer, nach Geschmack
• 1 Zweig Rosmarin, gehackt

Zubereitung

Schritt 1

Die Kartoffelstücke in einem Topf mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Für ca. 20 Minuten kochen, bis sie weich sind.

Schritt 2

In der Zwischenzeit das Hackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun und krümelig ist. Die Zwiebeln und Karotten hinzufügen und weitere 5 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist.

Schritt 3

Die Erbsen, das Tomatenmark und den Thymian hinzufügen und gut umrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen.

Schritt 4

Den Backofen auf 200°C vorheizen.

Schritt 5

Die gekochten Kartoffeln abgießen und zurück in den Topf geben. Milch, Butter, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles mit einem Kartoffelstampfer oder Mixer zu einem glatten Püree verarbeiten.

Schritt 6

Die Hackfleischmischung in eine Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen. Das Kartoffelpüree darüber geben und mit einer Gabel glatt streichen.

Schritt 7

Den gehackten Rosmarin über das Kartoffelpüree streuen und im vorgeheizten Ofen für ca. 30 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun und knusprig ist.

Schritt 8

Den Shepherd's Pie aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten abkühlen lassen, bevor Sie ihn servieren.

Fazit

Dieser klassische Shepherd's Pie wird garantiert zum neuen Lieblingsgericht in Ihrer Familie. Er ist einfach zuzubereiten und perfekt für gemütliche Abende zuhause. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von der englischen Küche verzaubern!