Knusprige Zucchini-Feta-Röllchen - Rezeptideen für Fingerfood

Diese knusprigen Zucchini-Feta-Röllchen sind das perfekte Fingerfood für deine nächste Party! Mit nur wenigen Zutaten und in kurzer Zeit zubereitet.

Zutaten (für ca. 20 Röllchen)

• 2 mittelgroße Zucchini
• 200 g Feta-Käse
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 2 EL gehackte Petersilie
• 1 EL Honig
• Salz und Pfeffer
• 10 Blätter Filoteig
• Olivenöl zum Frittieren

Zubereitung

Schritt 1

Die Zucchini waschen und mit einem Gemüsehobel in dünne Streifen schneiden. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich und leicht gebräunt sind. Herausnehmen und abkühlen lassen.

Schritt 2

In einer Schüssel den Feta-Käse mit Knoblauch, Petersilie, Honig, Salz und Pfeffer vermengen.

Schritt 3

Den Filoteig auslegen und in zwei Hälften schneiden. Die Zucchinistreifen und die Feta-Mischung auf dem Teig verteilen und zu Röllchen formen.

Schritt 4

Das Olivenöl in einem Topf erhitzen. Die Röllchen darin frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Die knusprigen Zucchini-Feta-Röllchen können warm oder kalt serviert werden und werden garantiert ein Hit auf jeder Party!

Fazit

Diese knusprigen Zucchini-Feta-Röllchen sind nicht nur super lecker, sondern auch perfekt als Fingerfood für die nächste Party geeignet. Mit nur wenigen Zutaten und in kurzer Zeit zubereitet, sind sie ein echtes Highlight auf jedem Buffet. Probier es doch einfach mal aus und lass dich von diesem mediterranen Geschmackserlebnis verführen!