Vegane Blätterteig-Spinat-Taschen - Ein leckeres Fingerfood für jeden Anlass

Diese leckeren veganen Blätterteig-Spinat-Taschen eignen sich perfekt als Fingerfood für jede Party oder als Snack für zwischendurch. Sie sind einfach zuzubereiten und schmecken köstlich!

Zutaten (für 12 Stück)

• 1 Packung (500g) Blätterteig (vegan)
• 400g frischer Spinat
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1/4 TL Muskatnuss
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Sojamilch

Zubereitung

1. Den Spinat waschen und grob hacken.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anschwitzen.
3. Den Spinat hinzufügen und unter Rühren zusammenfallen lassen.
4. Die Pfanne vom Herd nehmen und die Mischung mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Den Blätterteig ausrollen und in 12 Quadrate schneiden.
6. Je einen Esslöffel der Spinatmischung auf die Mitte jedes Quadrats geben.
7. Die Ecken des Teigs zur Mitte hin falten und zu einer Tasche formen.
8. Die Ränder mit einer Gabel zusammendrücken, damit sie verschlossen bleiben.
9. Die Taschen mit der Sojamilch bestreichen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
10. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C für ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Fazit

Diese veganen Blätterteig-Spinat-Taschen sind eine köstliche Option für jedes Fingerfood-Buffet. Sie sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch noch gesund und lecker. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem Snack überzeugen!