
Diese Mini-Pavlovas mit Beeren sind das perfekte süße Fingerfood für Hochzeiten. Die knusprigen Baiserböden sind gefüllt mit einer leckeren Sahne-Beeren-Mischung und sehen auf jedem Dessert-Tisch wunderschön aus.

## Zutaten (20 Stück)

### Für die Baiserböden:

- 4 Eiweiß
- 200 g Zucker
- 1 TL Essig
- 1 TL Maisstärke

### Für die Füllung:

- 200 g Sahne
- 1 EL Zucker
- 1 Vanilleschote, ausgekratzt
- 200 g gemischte Beeren (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren)

## Zubereitung

#### Schritt 1

Den Backofen auf 120°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

#### Schritt 2

Die Eiweiße in eine saubere, fettfreie Schüssel geben und mit einem Handrührgerät steif schlagen. Den Zucker langsam einrieseln lassen und weiterschlagen, bis die Masse glänzt und Spitzen bildet. Essig und Maisstärke unterrühren.

#### Schritt 3

Mit einem Esslöffel kleine Baiserhäufchen auf das Backblech setzen und mit einem Löffelrücken eine Vertiefung in die Mitte drücken.

#### Schritt 4

Die Baiserböden im vorgeheizten Backofen für ca. 1 Stunde backen, bis sie knusprig sind. Dann den Ofen ausschalten und die Baiserböden im Ofen abkühlen lassen.

#### Schritt 5

Für die Füllung die Sahne mit dem Zucker und dem Vanillemark steif schlagen. Die Beeren putzen und klein schneiden.

#### Schritt 6

Die Baiserböden vorsichtig vom Backpapier lösen und mit der Sahne-Beeren-Mischung füllen. Mit ein paar Beeren dekorieren und servieren.

## Fazit

Diese Mini-Pavlovas mit Beeren sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch ein absoluter Hingucker auf jedem Dessert-Tisch. Das süße Fingerfood eignet sich perfekt für Hochzeiten und andere festliche Anlässe.


Diese Mini-Pavlovas mit Beeren sind das perfekte süße Fingerfood für Hochzeiten. Die knusprigen Baiserböden sind gefüllt mit einer leckeren Sahne-Beeren-Mischung und sehen auf jedem Dessert-Tisch wunderschön aus.

Mini-Pavlovas mit Beeren - Süßes Fingerfood für Hochzeiten


Wenn Sie nach einem leckeren Fingerfood für Ihre nächste Feier suchen, dann sind unsere Blätterteig-Partyhäppchen genau das Richtige für Sie. Mit Schinken, Salami und Käse gefüllt, sind diese Häppchen nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch super lecker.

## Zutaten (für 12 Häppchen)

- 1 Packung Blätterteig (aus dem Kühlregal)
- 100 g Schinken
- 100 g Salami
- 100 g geriebener Käse
- 1/2 rote Paprika, gewürfelt
- 1/2 grüne Paprika, gewürfelt
- 1 kleine Zucchini, gewürfelt
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Oregano
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Ei, verquirlt
- Sesamsamen zum Bestreuen

## Zubereitung

#### Schritt 1
Den Blätterteig ausrollen und in 12 gleich große Quadrate schneiden. Die Paprika und Zucchini in eine Schüssel geben und mit Paprikapulver, Oregano, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer würzen.

#### Schritt 2
Den Schinken und die Salami in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.

#### Schritt 3
Die Gemüsemischung zu den Wurststücken in die Pfanne geben und alles für 2-3 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich ist.

#### Schritt 4
Die Blätterteigquadrate auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Je einen Esslöffel der Wurst-Gemüse-Mischung darauf verteilen und mit geriebenem Käse bestreuen.

#### Schritt 5
Die Blätterteigquadrate diagonal zusammenklappen, so dass Dreiecke entstehen. Die Ränder mit dem verquirlten Ei bestreichen und mit Sesamsamen bestreuen.

#### Schritt 6
Die Partyhäppchen im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius (Umluft) für 10-15 Minuten goldbraun backen.

#### Schritt 7
Die Blätterteig-Partyhäppchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Servierteller anrichten. Servieren Sie die Häppchen warm und genießen Sie sie am besten mit einem leckeren Dip wie z.B. Knoblauch- oder Sour Cream-Dip.

## Fazit

Unsere Blätterteig-Partyhäppchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch super lecker und ein echter Hingucker auf jeder Feier. Probieren Sie es aus und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit diesem köstlichen Snack.


Entdecken Sie unser leckeres Rezept für Partyhäppchen mit Blätterteig. Ideal als Snack oder Fingerfood auf jeder Party. Einfach zuzubereiten und super lecker.

Blätterteig-Partyhäppchen - Leckeres Rezept für jede Feier


Für die Faschingsfeier gibt es nichts besseres als herzhafte Faschingskrapfen mit Käsefüllung. Diese leckeren Snacks sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein garantierter Hit auf jeder Party.

## Zutaten (für 20 Stück)

### Für den Hefeteig:

- 500g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 250ml Milch
- 50g Butter
- 50g Zucker
- 2 Eier
- 1 Prise Salz

### Für die Käsefüllung:

- 200g geriebener Emmentaler
- 100g Frischkäse
- 1 Ei
- 1 Prise Muskatnuss
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken

### Zum Frittieren:

- Öl zum Frittieren

## Zubereitung

#### Schritt 1

Für den Hefeteig das Mehl in eine Schüssel sieben und eine Mulde in die Mitte drücken. Die Trockenhefe in die Mulde geben und mit etwas lauwarmer Milch und Zucker zu einem Vorteig verrühren. Für 10 Minuten abgedeckt gehen lassen.

#### Schritt 2

Die restliche Milch erwärmen und mit der weichen Butter, Salz und Eiern zum Vorteig geben. Alles gut verkneten und für weitere 30 Minuten abgedeckt gehen lassen.

#### Schritt 3

In der Zwischenzeit die Käsefüllung vorbereiten. Dazu den geriebenen Emmentaler mit dem Frischkäse und einem Ei vermengen. Mit Muskatnuss, Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken.

#### Schritt 4

Den Hefeteig auf einer bemehlten Oberfläche ausrollen und mit einem runden Ausstecher (ca. 8cm Durchmesser) Kreise ausstechen. Auf jeden Kreis einen Teelöffel Käsefüllung geben und die Ränder des Kreises mit Wasser benetzen. Den Kreis zusammenklappen und die Ränder gut zusammendrücken.

#### Schritt 5

Die gefüllten Krapfen für weitere 10 Minuten gehen lassen. In der Zwischenzeit das Öl in einem Topf erhitzen.

#### Schritt 6

Die Krapfen portionsweise im heißen Öl goldbraun frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

## Fazit

Diese herzhaften Faschingskrapfen mit Käsefüllung sind der perfekte Snack für jede Faschingsfeier. Sie sind einfach zuzubereiten und werden garantiert ein Hit bei Ihren Gästen sein. Probieren Sie dieses ausgefallene Rezept aus und lassen Sie sich von dem leckeren Geschmack überzeugen!


Entdecken Sie unser ausgefallenes Rezept für herzhafte Faschingskrapfen mit einer leckeren Käsefüllung. Ideal als Fingerfood für die Faschingsfeier.

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