
Diese Spinat-Feta-Röllchen sind das ideale vegetarische Fingerfood für deinen nächsten Brunch. Mit knusprigem Filoteig und einer würzigen Füllung aus Spinat und Feta.

## Zutaten (für 12 Röllchen)

- 6 Filoteigblätter
- 200 g Spinat, frisch oder tiefgekühlt
- 100 g Feta-Käse
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL gehackte Petersilie
- 1 TL getrockneter Oregano
- 2 EL Pinienkerne
- Salz und Pfeffer

## Zubereitung

#### Schritt 1
Den Spinat waschen und grob hacken. Den Feta-Käse ebenfalls grob zerkleinern.

#### Schritt 2
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anschwitzen. Den Spinat hinzufügen und kurz anbraten, bis er zusammengefallen ist. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.

#### Schritt 3
Den Feta-Käse und die Pinienkerne zum Spinat geben und alles vermengen. Die gehackte Petersilie unterrühren.

#### Schritt 4
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen (Umluft). Die Filoteigblätter ausbreiten und in Streifen schneiden, die etwa 10 cm breit sind.

#### Schritt 5
Die Spinat-Feta-Mischung auf den Teigstreifen verteilen und zu Röllchen formen. Die Enden gut verschließen.

#### Schritt 6
Die Röllchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im Ofen für ca. 15 Minuten goldbraun backen.

Die Spinat-Feta-Röllchen können warm oder kalt serviert werden und sind ein echter Hingucker auf jedem Brunch-Buffet!

## Fazit

Diese Spinat-Feta-Röllchen sind eine einfache und köstliche Möglichkeit, um vegetarisches Fingerfood für den Brunch zu zaubern. Der knusprige Filoteig und die würzige Füllung aus Spinat und Feta machen diese Röllchen zu einem wahren Genuss. Probier es doch einfach mal aus und lass dich von diesem leckeren Snack verführen!


Diese Spinat-Feta-Röllchen sind das ideale vegetarische Fingerfood für deinen nächsten Brunch. Mit knusprigem Filoteig und einer würzigen Füllung aus Spinat und Feta.

Spinat-Feta-Röllchen - Vegetarisches Fingerfood für den Brunch


Diese Spinat-Feta-Röllchen sind der perfekte vegetarische Partysnack. Sie sind einfach zuzubereiten und schmecken köstlich. Mit diesem Rezept können Sie Ihre Gäste beeindrucken.

## Zutaten (für 24 Röllchen)

- 1 Packung Blätterteig (aus dem Kühlregal)
- 300 g Spinat, tiefgefroren
- 150 g Feta-Käse, zerbröselt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Ei, verquirlt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack

## Zubereitung

#### Schritt 1
Den Backofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

#### Schritt 2
Den tiefgefrorenen Spinat in der Mikrowelle oder auf dem Herd auftauen und das Wasser gut ausdrücken.

#### Schritt 3
Den Feta-Käse mit dem gehackten Knoblauch vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.

#### Schritt 4
Den Blätterteig ausrollen und in 12 gleich große Quadrate schneiden. Jedes Quadrat in der Mitte halbieren, so dass zwei Dreiecke entstehen.

#### Schritt 5
Jeweils einen Teelöffel Spinat auf ein Dreieck geben und mit einem Teelöffel Feta-Käse bedecken.

#### Schritt 6
Das Dreieck von der breiteren Seite her aufrollen und die Enden zusammen drücken, um die Röllchen zu verschließen.

#### Schritt 7
Die Röllchen auf das vorbereitete Backblech legen und mit dem verquirlten Ei bestreichen.

#### Schritt 8
Die Spinat-Feta-Röllchen für etwa 15 Minuten goldbraun backen.

#### Schritt 9
Die Röllchen aus dem Ofen nehmen und warm servieren.

## Fazit

Diese Spinat-Feta-Röllchen sind der perfekte vegetarische Partysnack. Sie sind einfach zuzubereiten und schmecken köstlich. Probieren Sie dieses Rezept bei Ihrer nächsten Party aus und begeistern Sie Ihre Gäste.


Diese Spinat-Feta-Röllchen sind der perfekte vegetarische Partysnack. Sie sind einfach zuzubereiten und schmecken köstlich.

Spinat-Feta-Röllchen - Partysnacks vegetarisch


Diese Ziegenkäse-Bällchen mit Cranberry-Dip sind das perfekte vegetarische Fingerfood für deine Weihnachtsfeier! Mit nur wenigen Zutaten und in kurzer Zeit zubereitet.

## Zutaten (für ca. 20 Bällchen)

### Für die Ziegenkäse-Bällchen:

- 200 g Ziegenfrischkäse
- 50 g Walnüsse, gehackt
- 1 EL Honig
- 1 Zweig Thymian, gehackt
- Salz und Pfeffer
- Mehl zum Wälzen
- 1 Ei, verquirlt
- Paniermehl zum Wälzen
- Öl zum Frittieren

### Für den Cranberry-Dip:

- 100 g getrocknete Cranberries
- 1 Orange, Saft und Schale
- 1 EL Honig
- Salz und Pfeffer

## Zubereitung

### Schritt 1

Den Ziegenfrischkäse, die gehackten Walnüsse, den Honig und den Thymian in eine Schüssel geben und gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

### Schritt 2

Aus der Masse kleine Bällchen formen und diese zunächst in Mehl, dann im verquirlten Ei und schließlich im Paniermehl wälzen.

### Schritt 3

Das Öl in einem Topf erhitzen und die Ziegenkäse-Bällchen darin goldbraun frittieren.

### Schritt 4

Für den Cranberry-Dip die getrockneten Cranberries mit dem Orangensaft und der abgeriebenen Orangenschale sowie dem Honig in einen Mixer geben und fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

### Schritt 5

Die Ziegenkäse-Bällchen auf einem Teller anrichten und mit dem Cranberry-Dip servieren.

## Fazit

Diese Ziegenkäse-Bällchen mit Cranberry-Dip sind nicht nur super lecker, sondern auch das perfekte vegetarische Fingerfood für deine Weihnachtsfeier. Die Kombination aus dem würzigen Ziegenkäse und dem fruchtigen Cranberry-Dip ist einfach unschlagbar. Probier es doch einfach mal aus und lass dich von diesem leckeren Genuss verführen!


Diese Ziegenkäse-Bällchen mit Cranberry-Dip sind das perfekte vegetarische Fingerfood für deine Weihnachtsfeier. Mit nur wenigen Zutaten und in kurzer Zeit zubereitet.

Ziegenkäse-Bällchen mit Cranberry-Dip - Vegetarisches Fingerfood für Weihnachten


Dieses persische Auberginen-Ragout ist ein vegetarisches Gericht, das sich ideal als Hauptgericht oder Beilage eignet. Die Kombination aus saftigen Auberginen und süßen Granatapfelkernen sorgt für einen besonderen Geschmackserlebnis.

## Zutaten (4 Portionen)

- 2 mittelgroße Auberginen
- 2 Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 1 rote Paprika
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Zimt
- Saft von 1 Zitrone
- 400 g gehackte Tomaten (Dose)
- 2 EL Olivenöl
- 100 g Granatapfelkerne
- Salz und Pfeffer
- frische Petersilie und Minze zum Garnieren

## Zubereitung

#### Schritt 1
Die Auberginen waschen, in kleine Würfel schneiden und mit etwas Salz bestreuen. Für ca. 20 Minuten beiseite stellen.

#### Schritt 2
In der Zwischenzeit die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Paprika waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.

#### Schritt 3
Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig anbraten. Die Paprikastücke hinzufügen und für weitere 5 Minuten braten.

#### Schritt 4
Die Auberginenwürfel unter fließendem Wasser abspülen und mit einem Küchentuch abtrocknen. Zu den Zwiebeln und Paprika in den Topf geben und für ca. 10 Minuten braten.

#### Schritt 5
Den Kreuzkümmel, das Paprikapulver und den Zimt dazugeben und für ca. 1 Minute anbraten. Mit dem Zitronensaft ablöschen und die gehackten Tomaten hinzufügen.

#### Schritt 6
Das Auberginen-Ragout für ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis es schön eingedickt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

#### Schritt 7
Das persische Auberginen-Ragout auf Tellern anrichten und mit Granatapfelkernen sowie frischer Petersilie und Minze garnieren.

## Fazit

Dieses persische Auberginen-Ragout ist eine wahre Geschmacksexplosion und eignet sich als Hauptgericht oder Beilage. Die Kombination aus würzigen Gewürzen und süßen Granatapfelkernen macht das Gericht zu einem unvergesslichen Erlebnis. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von der persischen Küche verzaubern!


Dieses persische Auberginen-Ragout ist ein vegetarisches Gericht, das sich ideal als Hauptgericht oder Beilage eignet. Die Kombination aus saftigen Auberginen und süßen Granatapfelkernen sorgt für einen besonderen Geschmackserlebnis.

Persisches Auberginen-Ragout mit Granatapfelkernen


Unsere Falafel Bites sind ein schnelles und einfaches vegetarisches Fingerfood, das perfekt für Partys oder als Snack zwischendurch geeignet ist. Diese kleinen Bällchen aus Kichererbsen sind nicht nur lecker, sondern auch gesund und voller Proteine. Hier ist unser Rezept:

## Zutaten (4 Portionen)

- 240 g Kichererbsen, gekocht
- 1 kleine Zwiebel, gehackt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 Handvoll Petersilie, gehackt
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Koriander
- 1/2 TL Salz
- Prise Pfeffer
- 2 EL Mehl
- 1 EL Olivenöl
- Öl zum Frittieren

## Zubereitung

#### Schritt 1

Die gekochten Kichererbsen, gehackte Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Kreuzkümmel, Koriander, Salz, Pfeffer und Mehl in eine Küchenmaschine geben und zu einer groben Paste verarbeiten.

#### Schritt 2

Die Masse in kleine Bällchen formen und auf einem Teller beiseite stellen.

#### Schritt 3

Das Olivenöl in eine Pfanne geben und die Falafel Bites darin von allen Seiten goldbraun frittieren.

#### Schritt 4

Die Falafel Bites aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

#### Schritt 5

Die Falafel Bites auf einem Teller anrichten und servieren. Optional können Sie noch eine Joghurt-Kräuter-Sauce dazu reichen.

## Fazit

Unsere Falafel Bites sind eine köstliche, vegetarische Alternative zu herkömmlichem Fingerfood. Sie sind einfach zuzubereiten und perfekt für Partys oder als Snack zwischendurch. Probieren Sie es aus und genießen Sie die orientalischen Aromen!


Unsere Falafel Bites sind ein schnelles und einfaches vegetarisches Fingerfood, das perfekt für Partys oder als Snack zwischendurch geeignet ist.

Falafel Bites - Vegetarisches Fingerfood


Blätterteighäppchen mit Ziegenkäse und Gemüse - Leckeres Fingerfood für Vegetarier

## Zutaten (für 12 Stück)

- 1 Packung Blätterteig (aus dem Kühlregal)
- 100g Ziegenkäse
- 1 kleine Zucchini
- 1 rote Paprika
- 1 Zwiebel
- 2 Tomaten
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL gehackter Thymian
- 1 TL gehackter Rosmarin
- Salz und Pfeffer

## Zubereitung

#### Schritt 1
Den Blätterteig ausrollen und in 12 Quadrate schneiden.

#### Schritt 2
Die Zucchini waschen, die Paprika entkernen und die Zwiebel schälen. Alle Gemüsesorten in kleine Würfel schneiden.

#### Schritt 3
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Gemüsewürfel darin ca. 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind. Mit Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer würzen.

#### Schritt 4
Den Ziegenkäse in kleine Würfel schneiden.

#### Schritt 5
Die Blätterteig-Quadrate auf ein Backblech legen und jeweils einen Teelöffel der Gemüsemischung darauf verteilen. Darauf die Ziegenkäse-Würfel geben.

#### Schritt 6
Die Blätterteighäppchen im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius (Umluft) für ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.

## Fazit

Diese Blätterteighäppchen mit Ziegenkäse und Gemüse sind eine köstliche vegetarische Variante von Fingerfood. Die Kombination aus knusprigem Blätterteig, würzigem Ziegenkäse und bunten Gemüsesorten ist einfach unschlagbar. Das Rezept lässt sich schnell und einfach zubereiten und eignet sich perfekt als Vorspeise oder Snack auf jeder Party. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst!


Diese Blätterteighäppchen mit Ziegenkäse und Gemüse sind ein köstliches vegetarisches Fingerfood, das schnell zubereitet ist. Knuspriger Blätterteig trifft auf würzigen Ziegenkäse und bunte Gemüsesorten.

Blätterteighäppchen mit Ziegenkäse und Gemüse - Leckeres Fingerfood für Vegetarier


Dieses mediterrane Ofengemüse ist eine leckere und gesunde Kochidee mit Gemüse, die einfach zuzubereiten ist. Das Gericht ist vegetarisch, glutenfrei und eignet sich perfekt als Hauptgericht für Familienessen oder als Abendessen.

## Zutaten (für 4 Portionen)

- 500 g Kartoffeln
- 2 rote Paprika
- 2 Zucchini
- 1 Aubergine
- 400 g Tomaten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 100 g Oliven
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Rosmarin
- 1 TL Thymian
- 1 TL Oregano
- Salz und Pfeffer

## Zubereitung

#### Schritt 1
Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

#### Schritt 2
Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Paprika, Zucchini und Aubergine ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Die Tomaten halbieren. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.

#### Schritt 3
Das gesamte Gemüse in eine Auflaufform geben und mit Olivenöl beträufeln. Die Kräuter hinzufügen und das Gemüse gut vermengen.

#### Schritt 4
Das Ofengemüse mit Salz und Pfeffer würzen und für ca. 45 Minuten im Backofen backen, bis es goldbraun und knusprig ist.

#### Schritt 5
Das Ofengemüse aus dem Ofen nehmen und mit Oliven garnieren.

## Fazit

Dieses mediterrane Ofengemüse ist eine gesunde und leckere Kochidee mit Gemüse, die einfach zuzubereiten ist. Das Gericht eignet sich perfekt als Hauptgericht für Familienessen oder als Abendessen und ist vegetarisch und glutenfrei. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von den mediterranen Aromen verzaubern!


Entdecken Sie unser Rezept für mediterranes Ofengemüse. Eine leckere und gesunde Kochidee mit Gemüse, die einfach zuzubereiten ist.

Mediterranes Ofengemüse - Leckere Kochideen mit Gemüse


Diese knusprigen Blumenkohl-Bites sind ein perfekter vegetarischer Snack für Ihre nächste Party. Sie sind einfach zuzubereiten und werden Ihre Gäste begeistern.

## Zutaten (4 Portionen)

- 1 mittelgroßer Blumenkohl
- 1/2 Tasse Mehl
- 1/2 Tasse Milch
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Tasse Paniermehl
- 1/2 Tasse geriebener Parmesan-Käse
- 1/4 Tasse gehackte Petersilie
- Öl zum Frittieren

## Zubereitung

#### Schritt 1

Den Blumenkohl in kleine Röschen schneiden und in eine Schüssel geben.

#### Schritt 2

In einer separaten Schüssel Mehl, Milch, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermengen, bis eine glatte Masse entsteht.

#### Schritt 3

In einer anderen Schüssel Paniermehl, Parmesan-Käse und Petersilie vermengen.

#### Schritt 4

Die Blumenkohl-Röschen erst in der Mehl-Mischung wenden, dann in der Paniermehl-Mischung.

#### Schritt 5

Öl in einem Topf erhitzen und die Blumenkohl-Bites darin goldbraun frittieren.

#### Schritt 6

Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.

## Fazit

Diese knusprigen Blumenkohl-Bites sind ein einfaches und dennoch unglaublich leckeres Rezept für vegetarische Snacks auf Ihrer nächsten Party. Probieren Sie es aus und Ihre Gäste werden begeistert sein!


Diese knusprigen Blumenkohl-Bites sind ein perfekter vegetarischer Snack für Ihre nächste Party. Sie sind einfach zuzubereiten und werden Ihre Gäste begeistern.

Knusprige Blumenkohl-Bites - Vegetarische Snacks für die Party


Diese schnelle Gemüsepfanne ist perfekt für ein gesundes und schnelles Mittagessen. Sie ist einfach zuzubereiten und super lecker.

## Zutaten (für 2 Portionen)

- 2 Karotten, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL getrockneter Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl

## Zubereitung

1. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
2. Fügen Sie die gehackten Knoblauchzehen hinzu und braten Sie sie für eine Minute an, bis sie duften.
3. Fügen Sie die Karotten hinzu und braten Sie sie für 5 Minuten an, bis sie leicht weich sind.
4. Fügen Sie die Zucchini und Paprika hinzu und braten Sie alles zusammen für weitere 5 Minuten an.
5. Fügen Sie das Paprikapulver, Thymian, Salz und Pfeffer hinzu und rühren Sie alles gut um.
6. Braten Sie die Gemüsepfanne für weitere 2-3 Minuten an, bis das Gemüse weich, aber noch knackig ist.
7. Servieren Sie die Gemüsepfanne heiß mit Reis oder einem Stück Brot.

## Fazit

Diese schnelle Gemüsepfanne ist eine gesunde und köstliche Option für ein schnelles Mittagessen. Mit nur wenigen Zutaten und wenig Zeitaufwand können Sie ein leckeres Gericht zubereiten, das auch noch vegan und vegetarisch ist. Probieren Sie es aus und genießen Sie eine schnelle und gesunde Mahlzeit!


Entdecken Sie unser einfaches Rezept für eine schnelle Gemüsepfanne. Perfekt für ein gesundes und schnelles Mittagessen. Einfach zuzubereiten und super lecker.

Schnelle Gemüsepfanne - Einfaches Kochrezept für ein schnelles Mittagessen

Leckere, vegetarische Falafel, perfekt geeignet als Fingerfood auf dem Buffet. Einfach zuzubereiten und ein Hit bei jedem Event.

Vegetarische Falafel - Perfektes Fingerfood für das Buffet

Dieses vegane Chili sin Carne ist ein wärmender Eintopf für kalte Tage. Es ist einfach zuzubereiten und eine perfekte Mahlzeit für alle, die auf Fleisch verzichten möchten.

Veganes Chili sin Carne - Ein wärmender Eintopf für kalte Tage

Unser Rezept für Rote-Bete-Hummus mit Gemüsesticks ist nicht nur ein leckerer, sondern auch ein gesunder Snack. Ideal als vegetarische Vorspeise oder als Fingerfood auf jeder Party.

Rote-Bete-Hummus mit Gemüsesticks - Vegetarische Vorspeise und Fingerfood

Unsere Gurken-Feta-Häppchen sind nicht nur vegetarisch, sondern auch super lecker. Ideal als Snack für zwischendurch oder als Fingerfood auf jeder Party.

Gurken-Feta-Häppchen - Vegetarische Snacks für jede Gelegenheit

Entdecken Sie unser Rezept für knuspriges Kohlrabi-Fingerfood. Perfekt als vegetarisches Fingerfood für jeden Anlass.

Knuspriges Kohlrabi-Fingerfood - Leckere vegetarische Snacks für jeden Anlass

Unser Rezept für pikantes Käsegebäck ist ein vegetarisches Party Food, das auf jeder Feier für Begeisterung sorgt. Die knusprigen Käsestangen sind schnell und einfach zubereitet und eignen sich perfekt als Fingerfood.

Pikantes Käsegebäck - Vegetarisches Party Food

Diese knusprigen Zucchini-Feta-Bällchen sind das perfekte vegetarische Fingerfood für jede Gelegenheit. Mit nur wenigen Zutaten schnell zubereitet und super lecker.

Knusprige Zucchini-Feta-Bällchen - Vegetarisches Fingerfood

Entdecken Sie unser Rezept für gefüllte Pfannkuchen, die als vegetarisches Fingerfood auf jeder Party ein Hit sind. Kalt serviert und schnell zubereitet sind sie der perfekte Snack für Ihre Gäste.

Gefüllte Pfannkuchen - Vegetarisches Fingerfood für jede Party

Diese gebackenen Spinat-Feta-Bällchen sind das perfekte vegetarische Fingerfood für jede Party oder als Snack zwischendurch.

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